വെജ് ചീസ് സാൻഡ് വിച്ച് – Veg Cheese Sandwich~ഇത് ഒരെണ്ണം കഴിച്ചാൽ മതി ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് നു. വെജ് ചീസ് സാൻഡ് വിച്ച്.ഒരു ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ആയും കുട്ടികൾക്ക് സ്കൂളിൽ കൊടുത്തയക്കാ ൻ പറ്റിയ കിടിലൻ റെസിപ്പി കൂടിയാണ് .സാൻഡ് വിച്ച് ബ്രഡ്:4സവാള:1ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്.കാരറ്റ്:1.ക്യാപ്സിക്കം:കാബേജ്:കുറച്ച്മുളക്‌പൊടിച്ചത്:1ടീസ്പൂൺസീസണിങ്:1ടീസ്പൂൺ.മയോണിസ്:3ടീസ്പൂൺചീസ്:2ഉപ്പ്‌വെണ്ണ.എല്ലാം കൂടി മിക്സ് ചെയ്ത് ബ്രെഡിൽ പുരട്ടിയത്തിനു ശേഷം ചീസ് വെച്ച് അതിന്റെ…
സവാള ചമ്മന്തി.ഈ ചമ്മന്തി മാത്രം മതി ചോറിന്റെ കൂടെ.സവാള:2ചുവന്ന മുളക്:3മല്ലി:1ടേബിൾ സ്പൂൺപെരും ജീരകം:1ടീസ്പൂൺനല്ല ജീരകം:1ടീസ്പൂൺപുളി:ഒരു ചെറിയ നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽകാശ്മീരി മുളക്‌പൊടി:1ടേബിൾ സ്പൂൺവറുത്തി ടാൻ:കടുക്ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്വെളിച്ചെണ്ണ.ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം.ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ മല്ലി, മുളക്,ജീരകം, പെരും ജീരകവും വറുത്തു പൊടിക്കുക. സവാളയും പുളിയും വഴറ്റിയത്നു ശേഷം അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക്, ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് വരുത്തിടുക. സവാള…
നോൺ വെജ് രുചിയിൽ ഒരു കിടിലൻ മഷ്‌റൂം (കൂൺ )വരട്ടിയത്… ചപ്പാത്തി, പൊറോട്ട, അപ്പം തുടങ്ങിയവ യുടെ കൂടെ കൂട്ടി കഴിക്കാൻ രുചികരമായ മഷ്‌റൂം വരട്ടിയത് ഇങ്ങനെ ഒന്നു ഉണ്ടാക്കി നോക്കു… ചേരുവകൾ :1.മഷ്‌റൂം (കൂൺ ) – 300 ഗ്രാം2.സവാള -1 എണ്ണം3.തക്കാളി – 1എണ്ണം4.ഇഞ്ചി (ചെറിയ കഷ്ണം ), വെളുത്തുള്ളി (3 അല്ലി…
മൈക്രോ ഗ്രീൻ കൃഷി രീതി ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിനുള്ളിൽ പാകി മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ ഇല ഉപയോഗിച്ച് തോരൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം. പരിപ്പ് അര കപ്പ്ചെറുപയർ ഇല മുളപ്പിച്ചത്വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു മൂന്നെണ്ണംചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി രണ്ടെണ്ണംതേങ്ങ ചിരവിയത് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺപച്ചമുളക് രണ്ടെണ്ണംകടുക്ഉഴുന്നുപരിപ്പ്വെളിച്ചെണ്ണഉപ്പ്മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഒരു കാൽ ടീസ്പൂൺമുളകുപൊടി ആവശ്യത്തിന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ;ഒരു പാനിൽ ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ…
ഒരു മഴക്കാല വിഭവം കോരിചൊരിയുന്ന മഴ, പണിക്കു പോകാൻ നിർവാഹം ഇല്ലാതെ വലയുമ്പോൾ വീട്ടിൽ കഞ്ഞിയും, കൂടെ “മുതിര കുത്തികാച്ചിയതും” കാണും. ഇതു കഴിച്ചാൽ കുറെ നേരത്തേക്ക് പിന്നേ വിശക്കില്ല. ശരീരത്തിന്റെ താപനില നിലനിർത്താൻ മുതിരക്കു കഴിവുണ്ടേ. മഴക്കാലമായാൽ പണ്ട് ഒരു സാധാരണക്കാരന്റെ വീട്ടിലേ അവസ്ഥ ഏതൊക്കെയായെരുന്നു. അല്ലേൽ വൈകുന്നേരം മുതിര പുഴുങ്ങി കഴിക്കുന്നത് പതിവായിരുന്നു.ഇപ്പോൾ…
നമ്മുടെ സ്വന്തം പഴംപൊരി പഴംപൊരിയുടെ റെസിപ്പി എല്ലാർക്കും അറിയാവുന്നതും ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാനും പറ്റുന്ന ഒരു നടൻ പലഹാരമാണ്. പഴംപൊരി ഉണ്ടാക്കാൻ ആയിട്ട് അത്യാവശ്യം പഴുത്ത രണ്ട് നേന്ത്രപ്പഴം എടുക്കുക കളഞ്ഞിട്ട് നീളത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക ഒരുപാട് പഴുത്ത പഴം ആവരുത് പഴുത്തത് ആയിരിക്കണം എന്നാലും ഓവറായിട്ട് പഴുത്ത പഴം ആണെങ്കിൽ എണ്ണ കുടിക്കും ഇനി ഒരു…
ബീഫ് കറിയുടെ അതേ ടെസ്റ്റിൽ ഇടിച്ചക്ക കൊണ്ട് ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ… ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെ ആണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ഇടിച്ചക്ക : ചക്കയുടെ പകുതിസവോള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്: 2 എണ്ണംവെളുത്തുള്ളി: 7 അല്ലിഇഞ്ചി: ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്പച്ചമുളക് : ഒരെണ്ണംകറിവേപ്പില: 3 തണ്ട്മുളകുപൊടി: 2 ടീസ്പൂൺഇറച്ചി മസാല: 1.5 ടീസ്പൂൺമല്ലിപൊടി: ഒന്നര ടീസ്പൂൺമഞ്ഞൾപൊടി:…
ഇന്ന് ഒരു ആന്ധ്ര സ്റ്റൈൽ വഴുതനങ്ങ മസാല ഉണ്ടാക്കി നോക്കി. ചോറിനോടൊപ്പം ബേസ്ഡ് ആണ്വളരെ ഈസി ആയ ഈ കറി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം വഴുതനങ്ങ (ചെറുത്)സവാളതക്കാളിഇഞ്ചിവെളുത്തുള്ളിപച്ചമുളക്കറിവേപ്പിലഉപ്പ്‌പുളിമുളക് പൊടിമല്ലി പൊടിമഞ്ഞൾ പൊടിഎണ്ണ വഴുതനങ്ങ എണ്ണയിൽ വറുത്തു കോരി മാറ്റി വയ്ക്കുകഎണ്ണയിൽ സവാള , തക്കാളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി, എന്നിവ നന്നായി വഴറ്റുകഅതിൽ ആവശ്യത്തിന് മുളക് പൊടി, മല്ലി…
ചക്ക സീസൺ ആയതുകൊണ്ട് നമ്മൾക്ക് ഇന്ന് ഒരു ചക്കക്കുരു തോരൻ ഉണ്ടാക്കാം..ആവശ്യമായ സാധങ്ങൾചക്കക്കുരുകുഞ്ഞുഉള്ളിവെളുത്തുള്ളികറിവേപ്പിലമുളക്പൊടിമഞ്ഞൾപൊടിപെരുംജീരകംവറ്റൽമുളക്കടുക്ഉപ്പ്ആദ്യം ചക്കക്കുരു വൃത്തിയായി എടുക്കുക. തവിടു നിറത്തിലുള്ള തൊലി കളയരുത്.. ശേഷം കുക്കറിൽ /നോർമൽ ഒരു പത്രത്തിൽ (ചക്കക്കുരു വേവ് നോക്കിട്ട് കുക്കർ /പാത്രം നിങ്ങൾക്ക് നോക്കി എടുക്കാം ).അതിലേക് അല്പം മഞ്ഞൾപൊടി, mulakpodi, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇട്ടു വേവിക്കുക.. ഇനി ഒരു…
