Kallumakkaya Fry Method: Heat some Coconut Oil in a pan and add Onion, ginger, green chili ,Garlic and Curry Leaves. Saute until Onions turn light golden brown in color. Add coriander powder,Chilli,Turmeric, Black Pepper and Garam Masala. Saute until raw…
Neimeen Curry with Coconut Milk Ingredients 1.മീൻ -1/2 kg 2. തേങ്ങ പാൽ അരമുറി തേങ്ങ യുടത്.ഒന്നാം പാലും രണ്ടാം എടുത്തു വയ്ക്കുക. 3.രണ്ട് onion medium size അരിഞത്,ginger 11/2 inch size,little garlic, chilly powder 3 teaspoon kashmiri and normal chilly powder mixചെയ്യുത്. കാൽ ടീspoon…
Brinjal Curry with Curd വഴുതനങ്ങ – 1 ( ഞാൻ വട്ടത്തിലുള്ള 1വലുത് ആണ് എടുത്തത്) പച്ചമുളക് – 7എണം മഞ്ഞൾ പൊടി – 1 റ്റേ ബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് തേങ്ങ – അര മുറി (അരച്ച് പാൽ എടുത്തത് (1 glass) തൈര് – 1 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന…
Kabuli chole Chick Peas Washed, soaked Kabuli chana 1cup 1tbsp. chana dal soaked 1 big onion Ginger_ garlic paste 1tbsp. 2/3 green chillies chopped 1tomatoe, chopped 1tsp. coriander powder 1tsp. chole masala powder 1 dry mango powder or tamarind water…
Chuttarach Mulaku Chammanthi വറ്റൽമുളക് /ഉണക്കമുളക് -10 എണ്ണം ചെറിയഉള്ളി – 6 മുളകുപൊടി -2 tsp വാളൻപുളി – ചെറിയ പീസ് കടുക് -2tsp കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് ഉപ്പ് – 2 tsp എണ്ണ – 2 tbsp വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് ഇത് ഉണ്ടാകാവുന്നതാണ്… ആദ്യം തന്നെ വറ്റൽമുളക് നമുക്ക്…
Chicken Liver Fry ചിക്കൻ ലിവർ – 1 കിലോ സബോള – 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 4 എണ്ണം കറിവേപ്പില – 3 തണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി – 5 അല്ലി. ഇഞ്ചി – അരവിരൽ നീളത്തിൽ ഒരു കഷണം തേങ്ങ കൊത്ത് – അര മുറി തേങ്ങയുടെതു് ആദ്യമേ ചിക്കൻ ലിവർ രണ്ടു…
Beetroot Chutney ബീറ്റ്റൂട്ട് വളരെ ആരോഗ്യപ്രദം ആയ ഒരു പച്ചക്കറി ആണ്. ഇതിൽ അധികം പൊട്ടാസ്യം iron ഫൈബർ ഒക്കെ അടങ്ങി ഇരിക്കുന്നു. ഇത് കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് രക്ത സമ്മർദ്ദം കുറച്ചൊക്കെ കുറക്കാനും ബ്രെയിൻ ആക്ടിവിറ്റി കൂട്ടാനും പിന്നെ കോൺസ്റ്റിപേഷൻ നു പറ്റിയ ഒരു ഒറ്റമൂലിയും കൂടി ആണ്. ചേരുവകൾ: ബീറ്റ്റൂട്ട് ഗ്രേറ്റഡ് മൂന്നു കപ്…
Coconut Chammanthi ചേരുവകൾ തേങ്ങാ ചിരകിയത് അര മുറി ചുവന്നുള്ളി നാലെണ്ണം ഇഞ്ചി ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം വറ്റൽമുളക് നാലഞ്ചെണ്ണം എരിവനുസരിച്ചു വാളൻപുളി ഒരു നെല്ലിക്ക വലുപ്പം ഉപ്പു ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില ഒരു തണ്ടു വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാകുന്ന വിധം മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജാറിൽ ചുവന്നുള്ളി ഇഞ്ചി വാളൻപുളി വറ്റൽ മുളക് കറിവേപ്പില ഉപ്പു തേങ്ങാ…
Mango Pickle ആദ്യം മാങ്ങാ മുറിച് ഉപ്പും1/3 teaspoon മഞ്ഞൾ പൊടിയും ചേർത്ത് 15 minutes വെക്കുക. 1tbspoon കടുക് 1tsp ഉലുവ വറുത്തു പൊടിച്ചു വെക്കുക. ഒരു പാൻ വെച്ചു നല്ലെണ്ണ 4tbspoon ഒഴിച്ചു 1piece കായം മൂപ്പിക്കുക. മൂത്താൽ കറിവേപ്പില ഇട്ട് മുളക്പൊടി (2tbspoon) ഇട്ട് മൂത്താൽ മാങ്ങ ഇടുക. flame off…
