Dodha burfi (ഡോഢാ) ഒരു പഞ്ചാബി sweet ആണ്.പാലും,പഞ്ചസാരയും Nuts ഉം ചേർത്താണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. Dodha. #. Burfi ഡോഢാ # ബർഫി ? ? ? ? ? ? ചേരുവകൾ: പാൽ..ഒരുകപ്പ് Milk cream..1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര..രണ്ട്കപ്പ് ഗോതമ്പ്നുറുക്ക്..മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ്..ഒരുടേബിൾ സ്പൂൺ കാഷ്യുനട്ട് നുറുക്കിയത്..ഒരുകപ്പ് ബദാം പൊടിച്ചത്..ഒരുകപ്പ് കൊക്കോ…
Chicken Cheppan – ചിക്കൻ ചേപ്പൻ വെപ്പ് വളരെ വളരെ സ്പെഷ്യൽ ആയ ഒരു ചിക്കൻ വിഭവം…. ?ചേപ്പൻ കുലത്തിൽ ഉള്ളവർ അവരുടെ ആഘോഷങ്ങളുടെ ഭാഗമായി ഒരുക്കുന്ന ഒരു പ്രെസാദ വിഭവം…ഈ അപൂർവ ചിക്കൻ വിഭവം ഒരിക്കലെങ്കിലും രുചിക്കേണ്ടതാണ് … ഞാൻ യൂട്യൂബ് ഫുൾ അരിച്ചു പറക്കി… ?എവിടേം കണ്ടില്ല… അത് കൊണ്ട് മിസ് ആക്കണ്ട…ഒരു…
Onion Chicken Fry ചിക്കൻ -1 kg സവോള -4 ഇഞ്ചി – വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -1/2 tbsp ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് -1 tbsp വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് -1.5 tbsp മഞ്ഞൾപൊടി -1/2 tsp കാശ്മീരി മുളകുപൊടി -1 tsp മീഡിയം സ്പൈസി മുളകുപൊടി -1.5 tbsp മല്ലിപൊടി -2 tsp ഗരം മസാല -1…
Kerala Red Fish Curry / മീൻ കുടംപുളി ഇട്ടു വറ്റിച്ചത് കുറെ നാളായീ അടുക്കളയിൽ കയറിയിട്ട്.(അമ്മച്ചിയുടെ അടുക്കളയിൽ) മഞ്ഞു നേരത്തെ തുടങ്ങി ഇവിടെ. കുറച്ചു തിരക്കയിപ്പായി.എന്നാപ്പിന്നെ കുറച്ചു കപ്പയും മീനും എടുക്കട്ടേ. ഇത് നമ്മുടെ വീട്ടിലെ രീതിയാണ്‌ട്ടോ. കോട്ടയം ഇടുക്കി ഉള്ളവർ ഏതാണ്ട് ഇങ്ങിനെ തന്നെ ആണ് വയ്ക്കുന്നെ. മീൻ 1 കിലോചെറിയ ഉള്ളി…
Neer Dosa and Soy Chunks Potato Masala എന്റെ വീട്ടിൽ ഇന്ന് രാവിലെ ഉണ്ടാക്കിയത് നീർദോശയും സോയ ചങ്ങ്സ് കിഴങ്ങ് മസാല കറിയും ആണ് . ചപ്പാത്തി .. അപ്പം.. .ഇടിയപ്പം ചോറ് ഇതിന്റെ കൂടെയൊക്കെ കഴിക്കാവുന്നതാണ് ഈ കറി .അല്പം സ്പൈസി ആണ് . നീർദോശ ********** പച്ചരി ….. ഒരു കപ്പ്…
Masala Kadala – മസാലകടല എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്നറിയാമോ? ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കു കടല1 cup കടലമാവ് 1 cup അരിപൊടി അര cup മുളകുപൊടി ഒന്നര ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം അര ടീസ്പൂൺ ജീരകം അര ടീസ്പൂൺ കായപ്പൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില 3 തണ്ട് kooduthal അറിയാൻ
ഏത്തക്കായ് ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യക മീൻ കറി മീൻ (ഏത് തരം മീനും ആകാം ) – 1 കിലോ പച്ച കായ് – 1/ 2 കിലോ മുളക്പൊടി 2 1 / 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി 1 / 4 ടീസ്പൂൺ ഉലുവ പൊടി 1 /…
Cherupayar Madhura Choondal – ചെറുപയർ മധുര ചുണ്ടൽ ചെറുപയർ …… ഒരു കപ്പ് ശർക്കര ചീകിയത് ……. ഒരു കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത് ………. അര കപ്പ് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി …:……. 1 tspn ഉപ്പ് …. ഒരു നുള്ള് ചെറുപയർ കഴുകി കുതിർത്ത് വാരി കുഴയാതെ വേവിച്ചെടുക്കുക . ശർക്കരയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത്…
Chocolate Cup Cake – ചോക്ലേറ്റ് കപ്പ്കേക്ക് ചേരുവകൾ : മൈദാ- 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര -1 കപ്പ്+2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൌഡർ-1/ 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൌഡർ- 3 / 4 tsp ബേക്കിംഗ് സോഡാ -3 / 4 tsp പാൽ-1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ- ¼ കപ്പ് മുട്ട -1…
