Cherupayar Madhura Choondal – ചെറുപയർ മധുര ചുണ്ടൽ
ചെറുപയർ …… ഒരു കപ്പ്
ശർക്കര ചീകിയത് ……. ഒരു കപ്പ്
തേങ്ങ ചിരകിയത് ………. അര കപ്പ്
ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി …:……. 1 tspn
ഉപ്പ് …. ഒരു നുള്ള്
ചെറുപയർ കഴുകി കുതിർത്ത് വാരി കുഴയാതെ വേവിച്ചെടുക്കുക . ശർക്കരയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് ഉരുക്കിയെടുക്കുക .അരിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച പയർ തേങ്ങ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി വരട്ടിയെടുക്കുക .ശർക്കരപ്പാനി മുഴുവനും വറ്റണം . ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം
നമ്മുടെ നാട്ടിൻപുറങ്ങളിൽ സുലഭമായി കണ്ടു വരുന്ന ഒരു സുഗന്ധദ്രവ്യമാണ് വയന. ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ തെരളി എന്നും പറയാറുണ്ട്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു നാലുമണി പലഹാരമാണ് തെരളിയപ്പം/ വയനയിലഅപ്പം. വേണ്ട സാധനങ്ങൾ: വയനയില..10 എണ്ണം ഗോതമ്പ് പൊടി.. 1/2 cup തേങ്ങ ചിരകിയത്.. 1/4...
Read moreChickn savala arinnadu, pachamulak thakali inji veluthully mulak podi manjal podi mallipodi vepila masalapodi eniva cherth marinate cheyth one hour veykuka.oru pan choodaki oil ozhikade marinate cheytha chickn itt kurach vellam cherth...
Read moreപപ്പടം കടുക് ഉള്ളി വേപ്പില പച്ചമുളക് വാളൻ പുളി malipodi 1spn പപ്പടം kunji aaki varakanam. എന്നിട്ട് പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടായി വരുമ്പോൾ കടുക് pottikukka. അതിലേക്കു കുഞ്ഞി ഉള്ളി നുറുക്കി ഇടുക. എന്നിട്ടു പച്ചമുളക്,വേപ്പില ഇടണം.എന്നിട്ടു അതു വാടി വരുമ്പോൾ...
Read moreHow to Make Grape Wine within 25 days
Read more
