ബീഫ് നമ്മുടെ കുട്ടനാടൻ സ്റ്റൈലിൽ ആയിക്കോട്ടെ 1.ബീഫ് 1 കിലോ 2.കൊച്ചുള്ളി ചെറുതായി ചതച്ചത് – 2 കപ്പ് 3.വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി ചതച്ചത് – 1 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 4.ക്റിവേപ്പിലാ – 2 തണ്ടു 5.ചതച്ച വറ്റൽ മുളക് – 1 1/2 tbl സ്പൂൺ 6.മല്ലിപൊടി – 1 ടീ സ്പൂൺ 7.മുളകുപൊടി…
Kappa and Fish Curry മീൻ കറി മീൻ : അര കിലോ (ഇഷ്ട്ടമുള്ള മീൻ എടുക്കാം. ഞാൻ വെള്ള ആവോലി ആണ് ഉപയോഗിച്ചത്) ചെറിയ ഉള്ളി : 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി : 4 അല്ലി പച്ചമുളക് : 2 എണ്ണം ഇഞ്ചി : 1 ചെറിയ കഷ്ണം കുടംപുളി : 3 എണ്ണം…
Drumstick Leaves with Lentils പരിപ്പ് വേവിച്ചു വക്കുക. മുരിങ്ങയില നന്നാക്കിയ ശേഷം കഴുകി വെള്ളം കളഞ്ഞ് വെക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് നല്ല ജീരകം -കടുക് – മുളക് – വറു വിടുക. ഇതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി രണ്ടെണ്ണം ചതച്ചത് – ഒരു ചെറിയ സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – ഒരു തക്കാളി ചെറുതായി…
Kallumakkaya Fry Method: Heat some Coconut Oil in a pan and add Onion, ginger, green chili ,Garlic and Curry Leaves. Saute until Onions turn light golden brown in color. Add coriander powder,Chilli,Turmeric, Black Pepper and Garam Masala. Saute until raw…
Neimeen Curry with Coconut Milk Ingredients 1.മീൻ -1/2 kg 2. തേങ്ങ പാൽ അരമുറി തേങ്ങ യുടത്.ഒന്നാം പാലും രണ്ടാം എടുത്തു വയ്ക്കുക. 3.രണ്ട് onion medium size അരിഞത്,ginger 11/2 inch size,little garlic, chilly powder 3 teaspoon kashmiri and normal chilly powder mixചെയ്യുത്. കാൽ ടീspoon…
Sri Lankan Style Prawns with Kudampuli ഗോരക്ക എന്ന പേരുകേട്ട് ഞെട്ടണ്ട ശ്രീലങ്കയിൽ കൊടമ്പുളിക്ക് പറയുന്ന പേരാണ്.. ഇടിയപ്പത്തിന്റെയോ പുട്ടിന്റെ കൂടെയോ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു കിടിലൻ കോംബോ. ചെമ്മീൻ വ്ര്യതിയാക്കിയത് – 500gm സവാള ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 20gm വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി…
Brinjal Curry with Curd വഴുതനങ്ങ – 1 ( ഞാൻ വട്ടത്തിലുള്ള 1വലുത് ആണ് എടുത്തത്) പച്ചമുളക് – 7എണം മഞ്ഞൾ പൊടി – 1 റ്റേ ബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് തേങ്ങ – അര മുറി (അരച്ച് പാൽ എടുത്തത് (1 glass) തൈര് – 1 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന…
Kabuli chole Chick Peas Washed, soaked Kabuli chana 1cup 1tbsp. chana dal soaked 1 big onion Ginger_ garlic paste 1tbsp. 2/3 green chillies chopped 1tomatoe, chopped 1tsp. coriander powder 1tsp. chole masala powder 1 dry mango powder or tamarind water…
