ബോൺലെസ്സ് ഇറച്ചി സുക്ക – Boneless Meat Sooka ചേരുവകൾ: എല്ലില്ലാത്ത ഇറച്ചി (തൊലികളഞ്ഞ്**) : അരകിലോ. കുരുമുളക് പൊടി : 4ടീസ്പൂൺ. മഞ്ഞൾപൊടി : 1ടീസ്പൂൺ. മല്ലിപ്പൊടി : 2ടീസ്പൂൺ. ഗരം മസാല : 1ടീസ്പൂൺ. എണ്ണ : 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ. ഇഞ്ചി-വെള്ളുള്ളി പേസ്റ്റ് : 1ടീസ്പൂൺ. കല്ലുപ്പ് : ആവശ്യത്തിന്ന്. കറിവേപ്പില…
കപ്പ ബിരിയാണി (Kappa Biriyani) ആവശ്യമുള്ളവ ആട്ടറിച്ചി :അരകിലോ (ബീഫ് കൊണ്ടും ഉണ്ടാക്കാം കപ്പ :ഒരുകിലോ സവോള :2എണ്ണം ചെറുത് ഇഞ്ചി :ചെറിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി :5അല്ലി പച്ചമുളക് :5എണ്ണം കറിവേപ്പില :1ഇതൾ മല്ലിപൊടി :1ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി :അര ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി :കാൽ ടേബിൾസ്പൂൺ ഗരംമസാല :കാൽ ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് :ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്നവിധം കഴുകി വെച്ചിരിക്കുന്ന…
Elaanchi ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ മൈദ – ഒന്നേകാല്‍ കപ്പ് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മുട്ട- 1 ഏലയ്ക്ക 3, ഏത്തപ്പഴം – 1 പഞ്ചസാര – 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍, അരമുറി തേങ്ങ ചിരകിയത്. മഞ്ഞ ഫൂഡ് കളര് – 2 നുള്ള്, നെയ്യ് – ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം മൈദയും, മുട്ടയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും…
Achappam ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ പൊടിച്ച പച്ചരി 2 ഗ്ലാസ് തേങ്ങാപ്പാൽ 1 / 2 മുറി തേങ്ങായുടേത് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിനു കറുത്ത എള്ള് 1 ടീസ്പൂണ് മുട്ട 1 ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: മുട്ടയും പഞ്ചസ്സാരയും കൂടി നന്നായി അടിച്ച ശേഷം ബാക്കിയുള്ളവയും ചേർത്ത് എണ്ണ ചൂടാക്കി അച്ച് എണ്ണയിൽ മുക്കി പിന്നീട് മാവിൽ മുക്കി…
Kuzhalappam ഒന്നരകപ്പ് പച്ചരി പൊടിച്ചത് ഒരു ചെറിയ അരമുറി തേങ്ങ വെളുത്തുള്ളി 6അല്ലി ചെറിയുള്ളി 6 അല്ലി ജീരകം ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് എള്ള് 1അര സ്പൂൺ എണ്ണ വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം തേങ്ങ വെളുത്തുള്ളി ജീരകം ചെറിയുള്ളി ഇവ നന്നായി അധികം വെള്ളം ചേർക്കാതെ അരച്ചെടുക്കുക. ചെറുതീയിൽ അരിപൊടി വറുത്തെടുക്കുക…
Kuttandan Style Spicy Prawns ചേരുവകൾ : 1. ചെമ്മീൻ – അര കിലോ 2. സവാള – 2 3. തക്കാളി – 1 4. പച്ചമുളക് – 3 5. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – 1സ്പൂണ്‍ 6. വെളിച്ചെണ്ണ 7. മുളക് പൊടി – 1സ്പൂണ്‍ 8. കുരുമുളക് പൊടി –…
Maangachammanthi സ്വന്തം കൈകൊണ്ടു (അല്ല മോള് കുഞ്ഞായിരുന്നപ്പം അവളെ കൊണ്ട്)നട്ട മാവിൽ നിന്നും തോട്ടി കെട്ടി തത്തകളിൽ നിന്നും പിടിച്ചു എടുത്ത മാങ്ങ അല്പം ചിരണ്ടിയ തേങ്ങയും(ഫ്രോസൺ)കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങിച്ച സവാളയും ഉപ്പും സ്വന്തം പറമ്പിലെ കാന്താരിയും കറിവേപ്പിലയും ഇഞ്ചിയും കൂടി അരച്ചു എടുത്തു കൂട്ടുകാരെ എനിക്കറിയാം അല്പം വെള്ളം കൂടി പോയി എന്ന്.എന്റെ നാടൻ…
Kappa Puzhukkum Meen Curryum ഇതൊക്കെ എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കുന്നതും കഴിക്കുന്നതും ആണ്. ഞാനും പലപ്പോഴും പോസ്റ്റിയിട്ടുണ്ടും ഉണ്ട്.എന്നാ പിന്നെ എന്തിനാ വീണ്ടും പോസ്റ്റുന്നെ എന്ന് ചോദിച്ചാൽ ആദ്യം ഇത് പറയാം. Sharing food is good for digestion because it brings joy to our mind and lets the mind and…
Pulled Apart Chicken Dry Fry with Red Chillies കുറച്ചായി ചിക്കൻ കാണുന്നതെ ദേഷ്യം ആയി തുടങ്ങിയിരുന്നു. നാട്ടിൽ വെക്കേഷന് പോയപ്പോഴും തിരിച്ചു വന്നപ്പോഴും എന്തോ ചിക്കനോട് ഒരു മടുപ്പ് മനസ്സിൽ തളം കെട്ടി നിന്നു. രണ്ടര മാസമായി മീനും വെജിറ്റബിൾ വിഭവങ്ങളും മാത്രം കഴിച്ചു അങ്ങനെ വിരാചിച്ചു ഇരിക്കുമ്പോഴാണ് ഇന്നലെ ചിക്കൻ ഒന്നു…
