simple hit counter

റവ, തക്കാളി ഉപ്പുമാവ് – Rava Tomato Uppuma

റവ, തക്കാളി ഉപ്പുമാവ് - Rava Tomato Uppuma റവ - 1 Glass തക്കാളി - വലുത് - 1 സവാള - 2 തേങ്ങ - 1/2 cup വെള്ളം‌ - 1 Cup പച്ചമുളക് - 2 ഉഴുന്ന് - 1 Sp: എണ്ണ, കടുക്, ഉണക്കമുളക്, കറിവേപ്പില . ഉപ്പ് - പാകത്തിന് റവ വറുത്തു വയ്ക്കുക.…

ഇൻസ്റ്റന്റ് ഓട്സ് ഇഡലി / Instant Oats Idli 

ഇൻസ്റ്റന്റ് ഓട്സ് ഇഡലി / Instant Oats Idli വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഹെൽത്തി ആയ ഓട്സ് ഇഡലി എങ്ങനെ ആണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. വീഡിയോ കാണുവാനായി: https://youtu.be/GFIA0GnTrng ഓട്സ് - 1 കപ്പ് റവ - 1 / 2…

മീന്‍ പത്തല്‍ – Meen Pathal

മീന്‍ പത്തല്‍ - Meen Pathal ആവശ്യമുള്ള വസ്തുക്കള്‍ നെയ്മീന്‍- 200ഗ്രാം ചെറിയ ഉള്ളി- നൂറ് ഗ്രാം ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ്- രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാലപ്പൊടി- അര ടീസ്പൂണ്‍ കടുക്, വെളിച്ചെണ്ണ, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ്- എന്നിവ പാകത്തിന്…

കുനാഫ – Kunafa

കുനാഫ - Kunafa 1)കുനാഫ മാവ് തയ്യാറാക്കാൻ കുനാഫ- 200 ഗ്രാം ഉരുക്കിയ നെയ്യ് -75 ഗ്രാം 2)ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ട ചേരുവകൾ പാൽ- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ കോൺഫ്ലവർ -2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മൈദ -2ടേബിൾ സ്പൂൺ 3)പഞ്ചസാരപ്പാവ്…

ചിക്കൻ പക്കോട – Chicken Pakoda

ചിക്കൻ പക്കോട - Chicken Pakoda കോഴി ഇറച്ചി- കാൽക്കിലോ ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്‌റ്റ്- ഒരു ടേബിൾ സ്‌പൂൺ പച്ചമുളക്- ഒരെണ്ണം( അരിഞ്ഞത്) സവാള- ഒരെണ്ണം (നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്) ഗരംമസാല- ഒരു ടീസ്‌പൂൺ മുളകുപൊടി- 2 ടീസ്‌പൂൺ പെരുംജീരകം- ഒരു…

Moru Kachiyathu – മോരു കാച്ചിയത്

ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ എല്ലാ ദിവസങ്ങളിലും ഉണ്ടായിരിക്കുന്ന ഒരു ഐറ്റമാണ് ഇത് . എന്റെ അമ്മച്ചിയുടെ മോരു കാച്ചിയതിന്റെ അത്രക്ക് വരില്ല എന്നാലും ....

ചക്ക പുളിക്കറി – Chakka ChoolaCurry

ചക്ക പുളിക്കറി പഴുത്ത ചക്ക ചുള (എകദേശം പത്ത്എണ്ണം) ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞ് മഞ്ഞൾ പൊടിയും മുളകുപൊടിയും ലേശം കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിക്കുക. പിന്നിട് പാകത്തിന് പുളി പിഴിഞ്ഞതും ഉപ്പും ചേർത്ത് വെള്ളം വറ്റിക്കുക. കൊഴുപ്പ്…

Idly Mutta – ഇഡലി മുട്ട

ഇഡലി മുട്ട . By : Helen Soman മുട്ട _ 4 മുളകുപൊടി _ 1/4 Sp: കുരുമുളകുപൊടി - 1/4 Sp: മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/4 Sp: ഉപ്പ് - പാകത്തിന് മല്ലിയില, കറിവേപ്പില ,ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് - 2 Sp: ഇഡ്ഡലി തട്ടിൽ എണ്ണ പുരട്ടി മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒഴിച്ച് ആവിയിൽ…

കുബൂസ്, ഗാർലിക് പേസ്റ്റ് പിന്നെ ഹമ്മുസും – Kuboos, Garlic Paste & Hummus

ഇന്ന് ഞാൻ അറബിക് ഫുഡിൽ പ്രധാനമായ 3ഐറ്റംസ് ആയിട്ടാണ് വന്നേക്കുന്നതു.. കുബ്ബൂസ്, ഹമ്മുസ് പിന്നെ തൂം /ഗാർലിക് പേസ്റ്റ്... ആദ്യം കുബ്ബൂസ് തന്നെ നോക്കാം..ഞാൻ തവ /പാനിൽ ആണ് ഉണ്ടാക്കിയത് കുബ്ബൂസ് ഇൻഗ്രീഡിയൻറ്സ് മൈദ…

Tips : മത്തി വറുക്കാൻ – How to Fry Mathi

മത്തി വറുക്കാൻ ഏത് കൊച്ചു കുഞ്ഞിനും അറിയാം. എന്താ ഇപ്പോ ഇതിൽ പ്രത്യേകത എന്നല്ലേ.. ഒന്നൂല്ല. ഒന്നു രണ്ടു സാധനം അധികം ചേർത്തു എന്നു മാത്രം. അരപ്പിനു എടുക്കുന്ന മസാലയിൽ അൽപ്പം പച്ചക്കുരു മുളകും ഒരൽപ്പം പെരും ജീരകോം ഒരു അല്ലി ഏലക്കായും…