മാങ്ങാ പച്ചടി Raw / Green Mango Dip / Manga Pachadi ആവശ്യമായവ മാങ്ങ – 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് -5-6 സവാള – 1 ഇഞ്ചി -ഒരു ചെറിയ കഷണം കടുക് -1/2 ടീസ്പൂണ്‍ ചതച്ചത് തൈര് – 1 കപ്പു ഉപ്പു അരപ്പിനു :- തേങ്ങ – 4-5 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ചുമനുള്ളി…
Beef Cutlet Ingredients 1.Beef- 1/2 kg cooked with salt,pepper and turmeric powder 2.Mashed potato -2 3.Onion- 1 big 4.Ginger and garlic paste -1 table spoon 5.Green chilli- 5 6.Curry leaves 7. Bread crumbs 8. Egg Method Sauté the ingredients from…
Chole Bhattura ബട്ടൂര ചേരുവകള്‍ മൈദ – 2 കപ്പ് തൈര് – 2 ടീസ്പൂണ്‍ ഒരു മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ വെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 2 കപ്പ് മൈദ, ഒരു മുട്ടയുടെ വെള്ള , 2 ടീസ്പൂണ്‍ തൈര്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം എന്നിവ ഒരുമിച്ചെടുത്ത് നന്നായി കുഴച്ച് മാവാക്കുക. കുറഞ്ഞത്…
Cherupayar Porotta ചെറുപയർ ആണ് ഏറ്റവും അല്ലർജി കുറഞ്ഞ protein. പിന്നെഇതിലെ protein ഏറ്റവും എളുപ്പം ദഹിക്കാനും ശരീരത്തിൽ യോജിക്കാനും കഴിയുന്നു. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ഇത് ഏതു പ്രായത്തിൽ ഉള്ളവർക്കും നല്ലതു. ഉണ്ടാക്കുന്നവിധം. ചെറുപയർ കഴുകി നാലഞ്ചു മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക. എന്നിട്ടു അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വേവിച്ചു എടുക്കക. ഇതിലേക്ക് ഉള്ളി ഇഞ്ചി മല്ലി…
Godhambu Puttum Kadala Curryum എല്ലാവർക്കും ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാം. എന്നാലും ഇന്ന് രാവിലെ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിയ രീതി ഇതാ. 1 കപ്പ് കുതിർത്ത കടല കുറച്ച് ഉപ്പും മഞ്ഞൾപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി വേവിച്ചു. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിച്ച് വറ്റൽ മുളകും കറിവേപ്പിലയും മൂപ്പിച്ച് ഒരു സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും ginger garlic…
നീർ ദോശ Neer Dosa ഈ ദോശ ഉണ്ടാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പം ആണു. ഒന്നാമാതായിട്ടു ഇത് നേരത്തെ അരച്ചു വെച്ചു പുളിപ്പിക്കണ്ട ആവശ്യം ഇല്ല. എപ്പോള്‍ വേണമെങ്കിലും ഇത് ഉണ്ടാക്കാം ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ പച്ചരി 1/2 കിലോ തേങ്ങാ ചിരണ്ടിയത് അര മുറി പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് പാകത്തിന് വെള്ളം മാവ് കലക്കാന്‍ ആവശ്യത്തിനു…
Eluppathil undakkavunna oru vibhavam “Kuttiyappam”. Raavile ezhunettu mix cheythu vechal mathi ingredients Aripodi – one glass(nermayil podicheduthathu) rava -one glass Aripodiyum ravayum ore alavil edukanam Grated coconut – half glass Choru -half glass Sugar -1 spoon yeast – 1/2 spoon…
പല സ്ഥലങ്ങളിലും പല രീതികളിലാണ് പെസഹ അപ്പവും പാലും ഉണ്ടാക്കുന്നത്‌. ചില രീതികള്‍ ഇവിടെ ചേര്‍ക്കുന്നു +++++++++++++++++++++++ പെസഹാ അപ്പം പാകപ്പെടുത്തുന്ന രീതി പാചകരീതി 1 ************** ചേരുവകള്‍ വറുത്ത അരിപ്പൊടി – 2 1/2 കപ്പ് ഉഴുന്ന് 1/4 കപ്പ് തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – 1 കപ്പ് ജീരകം – 1/2 ടേബില്‍ സ്പൂണ്‍…
ചേരുവകളും ഉണ്ടാക്കിയ വിധവും. ഒത്തിരി എളുപ്പം ആണ് ഉണ്ടാക്കാൻ. തിന്നാനുംഎളുപ്പം. പിന്നെ ഒരു സമീക്രത ആഹാരം ആയി ഉണ്ടാക്കിയതിനാൽ ഗുണവും അധികം. ചേരുവകൾ: വെള്ള അവൽ 250 ഗ്രാം ഒരു വലിയ സവാള ഒരിഞ്ചു നീളം ഇഞ്ചി (ഞാൻ ഒരിക്കലും ഇഞ്ചിയുടെ തൊലി കളയാറില്ല പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ) കറിവേപ്പില, ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപൊടി, പച്ചമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ക്രഷ്…
