Cabbage Bhajji – ക്യാബേജ് ബജി ചേരുവകൾ ക്യാബേജ്- ചെറുത് (പകുതി) കടലപ്പൊടി – 1 കപ്പ് പച്ചമുളക് – 3 എണ്ണം സവാള – 1 ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി – I ചെറിയ കഷ്ണം മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1 14 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ മസാലപ്പൊടി – Iടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി…
Elaanchi ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ മൈദ – ഒന്നേകാല്‍ കപ്പ് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മുട്ട- 1 ഏലയ്ക്ക 3, ഏത്തപ്പഴം – 1 പഞ്ചസാര – 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍, അരമുറി തേങ്ങ ചിരകിയത്. മഞ്ഞ ഫൂഡ് കളര് – 2 നുള്ള്, നെയ്യ് – ആവശ്യത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം മൈദയും, മുട്ടയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും…
Achappam ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ പൊടിച്ച പച്ചരി 2 ഗ്ലാസ് തേങ്ങാപ്പാൽ 1 / 2 മുറി തേങ്ങായുടേത് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിനു കറുത്ത എള്ള് 1 ടീസ്പൂണ് മുട്ട 1 ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: മുട്ടയും പഞ്ചസ്സാരയും കൂടി നന്നായി അടിച്ച ശേഷം ബാക്കിയുള്ളവയും ചേർത്ത് എണ്ണ ചൂടാക്കി അച്ച് എണ്ണയിൽ മുക്കി പിന്നീട് മാവിൽ മുക്കി…
Kuzhalappam ഒന്നരകപ്പ് പച്ചരി പൊടിച്ചത് ഒരു ചെറിയ അരമുറി തേങ്ങ വെളുത്തുള്ളി 6അല്ലി ചെറിയുള്ളി 6 അല്ലി ജീരകം ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് എള്ള് 1അര സ്പൂൺ എണ്ണ വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം തേങ്ങ വെളുത്തുള്ളി ജീരകം ചെറിയുള്ളി ഇവ നന്നായി അധികം വെള്ളം ചേർക്കാതെ അരച്ചെടുക്കുക. ചെറുതീയിൽ അരിപൊടി വറുത്തെടുക്കുക…
Samosa with Soychunks മൈദയിൽ ഒരു സ്പൂൺ നെയ്യൊഴിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ചേർത്ത് ചപ്പാത്തി പരുവത്തിൽ കുഴച്ചെടുക്കുക. 15 മിനിറ്റ് വച്ച ശേഷം നൈസായി പരത്തി ഒന്ന് പാനിലിട്ട് രണ്ട് ഭാഗവും ചൂടാക്കിയെടുത്ത് സമൂസ ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കി വക്കുക. ഫില്ലിങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് – കുറച്ച് സോയ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 2മിനിറ്റ് ഇട്ട ശേഷം…
Egg Noodles എന്നും ഇന്ത്യൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ ഇടയ്ക്ക് അയൽ രാജ്യത്തേക്കു കൂടെ എത്തി നോക്കാറുണ്ടോ? ഞാൻ ചെയ്യാറുണ്ട്. ഭക്ഷണകാര്യത്തിലും ഗ്ലോബലൈസേഷൻ! അതാണെന്റെ സ്വപ്നം ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ എഗ്ഗ് നൂഡിൽസ് (മാഗിയല്ല) – 300 ഗ്രാം പായ്ക്കറ്റ് മുട്ട – 4 സവാള – 2 മീഡിയം നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – 3 നീളത്തിൽ…
Honey Glazed Potato ചേരുവകൾ :- പൊട്ടറ്റോ. 3 എണ്ണം ഇഞ്ചി.ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ( 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ) വെളുത്തുള്ളി. ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് (1 ടേബിൾസ്പൂൺ ) പച്ചമുളക്. 2 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വെളുത്ത എള്ള്. 1ടേബിൾസ്പൂൺ സവാള.1/2 പീസ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഹണി. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്. ആവശ്യത്തിന് സോയാസോസ്. 1ടീസ്പൂൺ ചില്ലി…
Oats Laddoo ഓട്സ് – 1 കപ്പു പാല്‍ – 1/2 കപ്പു കണ്ടന്‍സ്ഡു മില്‍ക്ക്– 1/2 കപ്പു നെയ്യ് – 2 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ പഞ്ചസാര – 2-3 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ (Optional ) തേങ്ങാപ്പീരപ്പൊടി – 1/4 കപ്പു ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് – 1/2 ടീസ്പൂണ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 5-6 എണ്ണം ചെറുതായി…
സാധാരണയായി ഞാന്‍ എപ്പോഴും കുറച്ചു എഴ്തും ഇന്നും എഴുതുന്നു. സൂക്ഷിച്ചു വായിച്ചാല്‍, മനസ് തുറന്നു ചിന്തിച്ചാല്‍ പല നല്ല കാര്യങ്ങളും നമ്മുക്ക് ലഭിക്കും വായനയില്‍ നിന്ന്. അതുകൊണ്ട് ഇതും ഒന്ന് വായിച്ചു നോക്കൂ കൂട്ടുകാരെ. പിന്നെ അവസാനം അട ഉണ്ടാക്കാനും തിന്നു ആസ്വതികാനും മറക്കണ്ട ട്ടോ! Freezer വൃത്തി ആക്കാനുള്ള ശ്രമത്തില്‍ രണ്ടു പഴം freeze…
