ബീഫ്.1 കിലോ ചുവന്നുള്ളി..200 g സവോള..1 തക്കാളി..2 വലുത് പച്ചമുളക്..5 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്..2 tsp മുളക് പൊടി..2 tsp മല്ലിപ്പൊടി..രണ്ടര tsp മഞ്ഞൾ പൊടി.. അര tsp ഗരം മസാല.1 sp ഉലുവ.1 sp ഏലയ്ക്ക..2 എണ്ണ, ഉപ്പു..ആവശ്യത്തിനു കറിവേപ്പില, ഒരു തണ്ട് ആദ്യം മസാല പൊടികൾ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ പയ്യെ ഒന്ന് ചൂടാക്കി എടുക്കണം.അപ്പൊ…
Chilly Beef Fry Ingredients. Beef_1 kilo. ginger garlic paste 1 teaspoon. pepper powder according to the spiceness. Soya sauce 1 teaspoon. Chilly powder 1 teaspoon. Big onion so 3. Method.mix beef with soya sauce , salt,pepper powder and ginger garlic…
ബോൺലെസ്സ് ഇറച്ചി സുക്ക – Boneless Meat Sooka ചേരുവകൾ: എല്ലില്ലാത്ത ഇറച്ചി (തൊലികളഞ്ഞ്**) : അരകിലോ. കുരുമുളക് പൊടി : 4ടീസ്പൂൺ. മഞ്ഞൾപൊടി : 1ടീസ്പൂൺ. മല്ലിപ്പൊടി : 2ടീസ്പൂൺ. ഗരം മസാല : 1ടീസ്പൂൺ. എണ്ണ : 4 ടേബിൾ സ്പൂൺ. ഇഞ്ചി-വെള്ളുള്ളി പേസ്റ്റ് : 1ടീസ്പൂൺ. കല്ലുപ്പ് : ആവശ്യത്തിന്ന്. കറിവേപ്പില…
Kuttandan Style Spicy Prawns ചേരുവകൾ : 1. ചെമ്മീൻ – അര കിലോ 2. സവാള – 2 3. തക്കാളി – 1 4. പച്ചമുളക് – 3 5. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – 1സ്പൂണ്‍ 6. വെളിച്ചെണ്ണ 7. മുളക് പൊടി – 1സ്പൂണ്‍ 8. കുരുമുളക് പൊടി –…
Thattukada Special Ullivada നീളത്തിൽ കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞ സവാള (5), പച്ചമുളക് (4), ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് , ഉപ്പ് 1tsp എല്ലാം കൂടി ഒരുമിച്ച് കയ്യ് കൊണ്ട് തിരുമ്പുക…. 10 min റസ്റ്റ്‌ ചെയ്യാൻ വെക്കുക… ( സവാളയുടെ വെള്ളം ഇറങ്ങി വരും ) ശേഷം അതിലേക്ക് 2tsp മുളകുപൊടി, 1tsp…
ബീഫ് നമ്മുടെ കുട്ടനാടൻ സ്റ്റൈലിൽ ആയിക്കോട്ടെ 1.ബീഫ് 1 കിലോ 2.കൊച്ചുള്ളി ചെറുതായി ചതച്ചത് – 2 കപ്പ് 3.വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി ചതച്ചത് – 1 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ 4.ക്റിവേപ്പിലാ – 2 തണ്ടു 5.ചതച്ച വറ്റൽ മുളക് – 1 1/2 tbl സ്പൂൺ 6.മല്ലിപൊടി – 1 ടീ സ്പൂൺ 7.മുളകുപൊടി…
Kappa and Fish Curry മീൻ കറി മീൻ : അര കിലോ (ഇഷ്ട്ടമുള്ള മീൻ എടുക്കാം. ഞാൻ വെള്ള ആവോലി ആണ് ഉപയോഗിച്ചത്) ചെറിയ ഉള്ളി : 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി : 4 അല്ലി പച്ചമുളക് : 2 എണ്ണം ഇഞ്ചി : 1 ചെറിയ കഷ്ണം കുടംപുളി : 3 എണ്ണം…
Chicken Liver Fry ചിക്കൻ ലിവർ – 1 കിലോ സബോള – 2 എണ്ണം പച്ചമുളക് – 4 എണ്ണം കറിവേപ്പില – 3 തണ്ട്. വെളുത്തുള്ളി – 5 അല്ലി. ഇഞ്ചി – അരവിരൽ നീളത്തിൽ ഒരു കഷണം തേങ്ങ കൊത്ത് – അര മുറി തേങ്ങയുടെതു് ആദ്യമേ ചിക്കൻ ലിവർ രണ്ടു…
Mutton Liver Roast അരക്കിലോ മട്ടൻ ലിവർ നന്നായി കഴുകി 2 ടിസ്പൂൺ കുരുമുളക് ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാവുമ്പോൾ 2 സ്പൂൺ വീതം ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചത് ചേർക്കുക ഇതിലേക്ക് 2സവാള 5 പച്ചമുളകും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക ഇതിലേക്ക് 1സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി 4 സ്പൂൺ മല്ലിപൊടി 2 സ്പൂൺ മുളക്…
