ചിക്കൻ പെരട്ട് Chicken Perattu
ചിക്കൻ പെരട്ട് Chicken Perattu വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഏറെ രുചികരമായ വിഭവമാണിത്. ചിക്കൻ ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചത് ഒരുകിലോ (ഞാൻ ബോൺലസ് ചിക്കൻ ബ്രസ്റ്റ് ആണു ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്. എല്ലുള്ളതും ഉപയോഗിക്കാം) സവാള ചെറുതായരിഞ്ഞത് രണ്ടെണ്ണം (പൊടിയായോ നീളത്തിലരിഞ്ഞോ ആവാം). പച്ചമുളക് നെടുകെ കീറിയത് ആറെണ്ണം. തക്കാളി പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് ഒന്നിന്റെ പകുതി (ചിക്കനിൽ അത്യാവശ്യം…