Sindhu Pradeep‎

Sindhu Pradeep‎

പൂരിയും.. പട്ടാണി മസാല കറിയും Poori with Green Peas Masala Curry

പൂരിയും.. പട്ടാണി മസാല കറിയും Poori with Green Peas Masala Curry ആവശ്യത്തിന് ഗോതമ്പപ്പൊടി എടുത്ത് അതിലേക്ക് 2 ടീ സ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് ഒന്ന് മിക്സ് ചെയ്യുക. പൂരിയിൽ എണ്ണ കുടിക്കാതിരിക്കാനാണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്. ശേഷം ഉപ്പിട്ട ഇളം ചൂടുവെള്ളം കുറേശ്ശെ തളിച്ച് കുഴച്ചെടുക്കുക. ഇത് അര മണിക്കൂർ മൂടി വെച്ച ശേഷം…

ചെറുനാരങ്ങ അച്ചാർ Lime Pickle

ചെറുനാരങ്ങ അച്ചാർ Lime Pickle പത്ത് ചെറുനാരങ്ങ എടുത്ത് നല്ലെണ്ണയിൽ വാട്ടുക. വാടി അത് ഒന്നു ചുരുങ്ങിയാൽ അതിൽ നിന്നും വെള്ളം വരും അപ്പോ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ശേഷം അത് വൃത്തിയുള്ള തുണിയിൽതുടച്ച് നാലായി അരിഞ്ഞ് കുരുവൊക്കെ കളഞ്ഞ് വെക്കുക ‘ ഈ എണ്ണ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കരുത്. കയ്പുണ്ടാവും. പാനിൽ കുറച്ച് നല്ലെണ്ണയൊഴിച്ച് കായം…