എന്റെ ഗ്രാമത്തിന്റെ പ്രത്യേകത ആണ്, പന്നി കശാപ്പ് എവിടെ നടന്നാലും സഹകരിക്കണം.. വിളിച്ചു പറയും, 2കെജി ഉണ്ട്.. വരുമ്പോൾ കൊണ്ട് വന്നേക്കാം എന്ന്.. നമ്മുടെ മറുപടി കേൾക്കും മുമ്പ് അവർ കാൾ കട്ട് ആക്കും.. ക്യാഷ് ഒക്കെ ഉള്ളപോലെ കൊടുത്താൽ മതി അല്ലേലും ഇ pork ഒന്നും ഇല്ലാത്ത ജീവിത്തത്തെ പറ്റി ചിന്ദിക്കാനെ പറ്റില്ല.. ഏറ്റവും…
Chilli Chicken Chickenil ginger garlic pastum mulakpodiyum uppum aripodiyum maidayum kurach thairum cherth mix cheyth vekuka 15 minutin shesham fry cheyth edukuka Chickn fry cheytha oilil onion square shapil murichathum green chillyum ginger garlic pastum itu vazhatuka ekadesham ayal tomato…
Duck Curry 1.Duck – 1 kg 2. Onion – 2 medium, thinly sliced Ginger –garlic paste – 2 tbsp Green chilies – 5 – 6, slit Curry leaves – 1 sprig 3. Turmeric powder – 1/2 tsp Kashmiri chilly powder…
Chicken Perattu ചിക്കെൻ പെരെട്ട് Chicken Perattu Ingredients Chicken -10 medium piecesLemon juice from one small lemonGinger as per requirementGarlic 12 nosOnion 4 big onesTomato a small oneRed chilli powder 3 tablespoonCoriander powder 1.75 tablespoonTurmeric powder half tea spoonGaram masala one…
Beef Fry with Coconut Cuts ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങൾ ബീഫ് – 1 കിലോ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് കഴുകി വെക്കുക 1)സവാള -3 എണ്ണം നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി അരച്ചത് -3 സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് -3 സ്പൂൺ പച്ചമുളക് -4 എണ്ണം 2)മല്ലിപൊടി – 5 സ്പൂൺ മുളക് പൊടി -2 സ്പൂൺ…
തീരെ ചെറിയ കണ്ണിമാങ്ങയാണ് അച്ചാർ ഇടേണ്ടത്. Kannimaanga Achar കണ്ണി മാങ്ങ _ 30 എണ്ണം. മുളകുപൊടി – 4 Sp: കായം – 1 Sp: കടുക് – 2 Sp: ഉപ്പ് – പാകത്തിന് കണ്ണിമാങ്ങ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ഭരണിയിലൊ കുപ്പി പാത്രത്തിലൊ ഇട്ട്, ഉപ്പ് ഇട്ട് തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച വെള്ളം ,മാങ്ങ…
Soya Chunks Potato Roast – സോയാ ചങ്ക്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റോസ്റ്റ് സോയാ ചങ്ക്സ് – ഒരു കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് – അര കപ്പ് സവാള വറത്തെടുത്തത്- മുക്കാൽ കപ്പ് തക്കാളി അരിഞ്ഞത് – ഒന്ന് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക് ചതച്ചത് – രണ്ട് സ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി ചതച്ചത് – കാൽ കപ്പ്…
MEEN MULAKITTATH – മീൻ മുളകിട്ടത് ആവശ്യമുള്ളവ . .. മീൻ .3എണ്ണം (ഏരി ,sheri ) സവാള .ഒരണ്ണം ചെറുത് ഇഞ്ചി .ഒരു കഷ്ണം പച്ചമുളക് .നാലെണ്ണം കറിവേപ്പില .രണ്ടു തണ്ട് എണ്ണ .രണ്ടു ടീസ്പൂൺ കുടംപുളി .മൂന്നെണ്ണം കടുക് .കുറച്ചു ഉലുവ .കുറച്ചു മുളക്പൊടി .ഒരു ടീസ്പൂൺ (കശ്‍മീരി ) മഞ്ഞൾപൊടി .അര…
CHEMMEEN ROAST – ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ് കന്നി പോസ്റ്റാണ്, പ്രൊഫഷണൽ ഷെഫും അല്ലാട്ടോ. ചേരുവ: 1. ചെമ്മീൻ 1 KG 2. സവാള 3 എണ്ണം 3. മുളകുപൊടി ഒന്നര ടീസ്പൂൺ 4. മല്ലിപ്പൊടി ഒന്നര ടീസ്പൂൺ 5. മഞ്ഞൾ പൊടി ചെറിയ 2 പ്ലാസ്റ്റിക് ടീസ്പൂൺ 6. കുരുമുളക് ചതച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ 7.…
