Tharavu Perattu | Kerala Style Duck Roast | താറാവ് നാടൻ രീതിയിൽ ഉലർത്തിയത്IngredientsDuck – 1 kiloMustard – 1 tspOnion – 4 cupGinger – 4 tbspCoconut slices – 1/2 cupGarlic – 12Curry leaveschilli powder – 2 tsppepper powder – 1 tspGaram masala…
ആവശ്യം ഉള്ള ചേരുവകൾ 1) താറാവ് – മുക്കാൽ കിലോ2) മഞ്ഞൾ പൊടി – കാൽ സ്പൂൺഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്വിനാഗിരി /നാരങ്ങനീര് – ഒരു സ്പൂൺ3) വെളിച്ചെണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്4) കടുക് – ആവശ്യത്തിന്കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട്5) സവാള – വലിയ ഒരെണ്ണം കനം കുറച്ചുനീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്കൊച്ചുള്ളി – സവാള എടുത്ത അതേ അളവിൽ…
Duck Mappas Around 1 kg Duck, cut and cleaned into pieces ¼ cup coriander powder, lightly dry roasted 4 tsp ( or to taste ) red chilly powder, lightly dry roasted 1 tsp turmeric powder 1 tsp black pepper powder,…
Duck Curry 1.Duck – 1 kg 2. Onion – 2 medium, thinly sliced Ginger –garlic paste – 2 tbsp Green chilies – 5 – 6, slit Curry leaves – 1 sprig 3. Turmeric powder – 1/2 tsp Kashmiri chilly powder…
