• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Monday, January 25, 2021
  • Login
Ammachiyude Adukkala ™
  • Home
  • Become a Guest Author
    • Submit Your Recipe
  • Recipe Index
  • Advertise Here
  • Privacy Policy
  • Contact Us
No Result
View All Result
  • Home
  • Become a Guest Author
    • Submit Your Recipe
  • Recipe Index
  • Advertise Here
  • Privacy Policy
  • Contact Us
No Result
View All Result
Ammachiyude Adukkala ™
No Result
View All Result
Home Non Vegetarian

How to prepare tasty Kerala Style Duck Roast | താറാവ് നാടൻ രീതിയിൽ ഉലർത്തിയത്

Anie Mathew by Anie Mathew
November 27, 2020
in Non Vegetarian, Duck, Recipe
Reading Time: 1min read
A A
0
Kerala Style Duck Roast

RelatedPosts

Simple Dal Curry – എളുപ്പത്തിൽ പരിപ്പ് കറി

Bread Banana Pola / ബ്രഡ് പഴം പോള

How to Prepare Prawns Roast – ചെമ്മീൻ ഉലർത്തിയത്

Tharavu Perattu | Kerala Style Duck Roast | താറാവ് നാടൻ രീതിയിൽ ഉലർത്തിയത്
Ingredients
Duck – 1 kilo
Mustard – 1 tsp
Onion – 4 cup
Ginger – 4 tbsp
Coconut slices – 1/2 cup
Garlic – 12
Curry leaves
chilli powder – 2 tsp
pepper powder – 1 tsp
Garam masala powder – 1.5 tsp
Coriander powder – 1.5 tbsp
Turmeric powder – 1/2 tsp
Tomato – 1.5 cup
Coconut – 1/2 cup
pepper powder – 1/2 tsp
Oil, water, salt as needed


പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു കടുക് പൊട്ടിക്കുക. അതിൽ ഉള്ളിയും,തേങ്ങാകൊത്തും,കാര്യപിലയും ചേർത്ത് സ്വല്പം വയറ്റിക്കഴിഞ്ഞു ഇഞ്ചിയും, വെളുത്തുള്ളിയും,പച്ചമുളക് ചതച്ചതും ചേർത്ത് ഉള്ളി മയമാകുന്നത് വരെ വയറ്റുകുക.

അതിൽ മുളകുപൊടിയും, മഞ്ഞൾപൊടിയും, മല്ലിപൊടിയും, ഗരം മസാലപ്പൊടിയും, കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് വയറ്റി തക്കാളിയിട്ട് പത്രം അടച്ചുവച്ചു തക്കാളി അലിയുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

അതിൽ ഇറച്ചിയിട്ടു ഇളക്കി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് പാത്രം അടച്ചുവച്ചു ഇറച്ചിയിൽ നിന്നും വെള്ളം ഇറങ്ങുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. അരക്കപ്പു തേങ്ങയിൽ നിന്നും ഒന്നാം പാലും രണ്ടാം പാലും എടുക്കുക.

പിന്നീട് പാത്രം തുറന്നു ഒന്നാം പാലും രണ്ടാം പാലും ഒഴിച്ചു തിള വന്നു കഴിഞ്ഞു ചെറിയ തീയിൽ ഇറച്ചി മയമാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.

അവസാനം കാര്യപിലയും കുറച്ചു കുരുമുമുളകുപൊടികൂടി ചേർത്ത് ഇറച്ചി വെള്ളം തോർത്തിയെടുക്കുക

Tags: Bachelor SpecialsDuckNadanNon-VegThattukada
Previous Post

റവ കേസരി – Rava Kesari

Next Post

വ്യത്യസ്‌തമായ രീതിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ ഫ്രൈ || Variety Buffalo Chicken Wings

Related Posts

Bread Banana Pola
Palaharangal

Bread Banana Pola / ബ്രഡ് പഴം പോള

January 5, 2021
How to Prepare Prawns Roast
Non Vegetarian

How to Prepare Prawns Roast – ചെമ്മീൻ ഉലർത്തിയത്

December 30, 2020
ഫിഷ് മോളി – Fish Molee
Fish Recipes

ഫിഷ് മോളി – Fish Molee

December 30, 2020
Plum Cake without Egg and Wine
Palaharangal

How to Make Plum Cake without Egg and Wine

December 25, 2020
തമുക്ക് / Thamukku / Traditional Kerala Snack
Palaharangal

തമുക്ക് / Thamukku / Traditional Kerala Snack

December 24, 2020
Fruit Custard – ഫ്രൂട്ട് കസ്റ്റഡ്
Recipe

Fruit Custard – ഫ്രൂട്ട് കസ്റ്റഡ്

December 24, 2020
Next Post
Variety Buffalo Chicken Wings

വ്യത്യസ്‌തമായ രീതിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ ഫ്രൈ || Variety Buffalo Chicken Wings

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Login
Notify of
guest
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Our Official Facebook Page

Ammachiyude Adukkala
ADVERTISEMENT
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2020 Ammachiyude Adukkala - Developed by Sevenoways Innovations Limited.

No Result
View All Result
  • Home
  • Contact Us
  • Advertise Here
  • Recipe Index
  • About
  • Become a Guest Author
    • Submit Your Recipe
  • Privacy Policy

© 2020 Ammachiyude Adukkala - Developed by Sevenoways Innovations Limited.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply