Mushroom Biriyani – കൂൺ ബിരിയാണി *250 ഗ്രം കൂണ്,അര സ്പൂണ് മഞ്ഞൾപൊടി,4-5 പച്ചമുളക് അരച്ചത്,2 ടീ സ്പൂണ് ബിരിയാണി മസാല,ഒരു സ്പൂണ് മല്ലി പൊടി,5 -6 സ്പൂണ് പുളി ഇല്ലാത്ത തൈര്,ഉപ്പ് എല്ലാം കൂടി നന്നായി mix ചെയ്തു 2 മണിക്കൂർ വെക്കുക. *2 ഗ്ലാസ് ബിരിയാണി അരി അര മണിക്കൂർ കുതിർത്തിന് ശേഷം…
ക്രിസ്പി റവ ദോശ – Instant Crispy Rava Dosa നല്ല ക്രിസ്പി ആയിട്ടുള്ള റവ ദോശയാണ് ഇന്നത്തെ റെസിപ്പി . ചേരുവകൾ റവ-1/2 cupഅരിപ്പൊടി -1/2 cupമൈദ – 1/4 cupതൈര് – 1 tbsഇഞ്ചി – 1 tspപച്ചമുളക് – 2സവാള -3 tbsജീരകം -1/4 tspകുരുമുളക് പൊടി -1/4 tspകറിവേപ്പില-1 തണ്ട്മല്ലിയില…
ഉപ്പുമാവ് റവ —-ഒരു കപ്പ്‌ക്യാരറ്റ് –ചെറുത്‌ഉണക്കമുന്തിരി…. കുറച്ച്പച്ചമുളക്.. 3എണ്ണംകടുക്സവാള….. ഒന്ന്റോസ്‌റ്റ് കപ്പലണ്ടി….ഫ്രൈപാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു. നന്നായി ചൂടാക്കി… അതിൽ കടുക് ഇട്ടു പൊട്ടിയതിനു ശേഷം സവാള & പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഇട്ട് നന്നായി മൊരിഞ്ഞു കഴിയുമ്പോൾ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്തു ഇളക്കുക മുന്തിരി ഫ്രൈ ആകുമ്പോൾ അതിലോട്ടു ക്യാരറ്റ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്തു ഇളക്കുക… ചെറുതായി…
Ingredients Pineapple (ripe) – 1 (medium size) Tamarind – gooseberry size Grated Jaggery – 3-4 tbsp Garlic (crushed) – 3 tbsp Ginger (crushed) – 1 tbsp Green Chilli – 2 (finely chopped) Red Chilli Powder – 2 tsp Asafoetida –…
വെജിറ്റബിൾ കുറുമ ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 1ഗ്രീൻപീസ് ഒരു പിടി 2 ബീൻസ് 4 എണ്ണം 3 ക്യാരറ്റ് 1 4 ഉരുളകിഴങ്ങ് 1 5 ഉപ്പ ആവശ്യത്തിന് 6 വെള്ളം 1/2 കപ് 7 വെളിച്ചെണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ 8 ഏലക്ക 1 9 ഗ്രാമ്പൂ 2 10 കറുവാപ്പട്ട ഒരു കഷണം 11 സവാള…
പപ്പടം കടുക് ഉള്ളി വേപ്പില പച്ചമുളക് വാളൻ പുളി malipodi 1spn പപ്പടം kunji aaki varakanam. എന്നിട്ട് പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടായി വരുമ്പോൾ കടുക് pottikukka. അതിലേക്കു കുഞ്ഞി ഉള്ളി നുറുക്കി ഇടുക. എന്നിട്ടു പച്ചമുളക്,വേപ്പില ഇടണം.എന്നിട്ടു അതു വാടി വരുമ്പോൾ malipodi ഇടണം. പുളി പിഴിഞ്ഞ് ആ വെള്ളം ozhikyanam. എന്നിട്ടു…
Chakka Biriyani Raw # unripe # Jackfruit. # Biriyani കേരള സംസ്ഥാന ഫലമായ ചക്കകൊണ്ട് ഒരു ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കിനോക്കി.ഈ നാടൻ പെണ്ണിന് മെയ്ക്കപ്പ് കുറവാണ്.പക്ഷെ നല്ല രുചിയാണ്. ചേരുവകൾ: ————– ബിരിയാണിച്ചോറിന് _______________ 1ബസുമതി റൈസ്..1 1/2 കപ്പ് 2വെള്ളം..നാല് കപ്പ്..അരിവേവിക്കാൻ 3ജാതിപത്റി..ഒന്ന് 4 ഏലക്ക..3 5 പട്ട..ഒരിൻജ് നീളം 6 ഗ്രാംബൂ..3…
Paalak Paneer – പാലക്ക് പനീർ(Cottage cheese) ചേരുവകൾ പനീർ..300gm പട്ട..ഒരുകഷണം ഗാംബൂ..2 ഏലക്ക..2 ജീരകംം..1/2ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി..1/2 ട്ടീ സ്പൂൺ ഓയിൽ ടേബിൾ സ്പ്പൂൺ പച്ചമുളക്..2 സവാള..2 അരിഞ്ഞത് ഇൻജി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്..ഒരു ടീസ്പൂൺ തക്കാളി..2അരച്ചത് കസ്ത്തൂരിമേത്തി പൊടി..1/4 ടീസ്പൂൺ Fresh cream..2 tb sp ഉപ്പ്,വെള്ളം പാചകം ……. …. തണ്ട് കളഞ്ഞ പാലക്കിൻെറനല്ല…
Brinjal Fry വഴുതനങ്ങ ചെറുതായി നേരിയതായി അരിഞ്ഞ് ഉപ്പു പുരട്ടി തലേ ദിവസം രാത്രി വയ്ക്കുക. രാവിലെ ആവുമ്പോ അതിലെ വെള്ളം പുറത്തേയ്ക്കു വന്ന് ഒന്നു ചുരുങ്ങും. പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാവുമ്പോൾ വഴുതനങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.. മൊരിഞ്ഞു വരുന്നതു കാണാം.. അടച്ചു വയ്ക്കരുത്.. മൊരിവ് ഒരോരുത്തരുടേയും ഇഷ്ടത്തിന് എടുക്കാം.. നന്നായി മൊരിഞ്ഞു വരുമ്പോൾ…
