Chicken Biriyani *ഒരു കിലോ കോഴി വലിയ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കി മുറിച്ചു കഴുകി വൃത്തി ആക്കി വയ്ക്കുക.*10 പച്ചമുളക് ,ഒരു വലിയ കഷണം ഇഞ്ചി, ഒരു bulb വെളുത്തുള്ളി ,2 ടീസ്പൂണ് തൈര് എല്ലാം കൂടി മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചു എടുക്കുക.*ഇതും 3 ടീ spoon ബിരിയാണി മസാല, ഒരു ടീ സ്പൂണ് ജീരകപൊടി, 2…
Mushroom Biriyani – കൂൺ ബിരിയാണി *250 ഗ്രം കൂണ്,അര സ്പൂണ് മഞ്ഞൾപൊടി,4-5 പച്ചമുളക് അരച്ചത്,2 ടീ സ്പൂണ് ബിരിയാണി മസാല,ഒരു സ്പൂണ് മല്ലി പൊടി,5 -6 സ്പൂണ് പുളി ഇല്ലാത്ത തൈര്,ഉപ്പ് എല്ലാം കൂടി നന്നായി mix ചെയ്തു 2 മണിക്കൂർ വെക്കുക. *2 ഗ്ലാസ് ബിരിയാണി അരി അര മണിക്കൂർ കുതിർത്തിന് ശേഷം…
മുട്ട റോസ്റ്റ്*********പത്തിരി,പൊറോട്ട എന്നു വേണ്ട ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ കിടു കോംബോ ആണ് മുട്ട റോസ്റ്റ്. ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പം ഉള്ള റെസിപ്പി ദാ പിടിച്ചോ.. ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങൾ***************************മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് – 4 എണ്ണംഇഞ്ചി അരച്ചത് – 2 ടീ സ്പൂണ്വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് -2 ടീ സ്പൂണ്സവാള അരിഞ്ഞത് – 4 എണ്ണംപച്ചമുളക്- 3 എണ്ണംതക്കാളി…
Beef Curry – ബീഫ് കറി കാണാൻ ചട്ടിയിൽ കിടക്കുന്ന മീൻ ആണെന്ന് തോന്നും എങ്കിലും ഇത് ബീഫ് ആണ്. ചട്ടിയിൽ വെച്ച നല്ല നെയ്യുള്ള beef കറി. റെസിപ്പി ദാ പിടിച്ചോ… ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങൾ ————————–—————- 1) ബീഫ് – അര കിലോ ചെറുതായി മുറിച്ചത് 2)മല്ലിപൊടി- 3 ടീ സ്പൂണ് മുളക്…
ചിക്കൻ ഫ്രൈ Chicken Fry 1 )ചിക്കൻ ബോൺലെസ്സ് -അരക്കിലോ 2 )മുളക് പൊടി -2 ടി സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി -1 ടീ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി – 1/ 2 ടീ സ്പൂൺ ഗരം മസാല – 1 1/2 ടീ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി +വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -3 ടീ സ്പൂൺ തൈര് /നാരങ്ങാ…
Pancit ഒരു ഫിലിപിനോ നൂഡിൽസ് ഡിഷ് ആണ് .ഒരു പാട് പച്ചക്കറികളും പിന്നെ ഇറച്ചി ,ചെമ്മീൻ, ലിവർ ഇതിൽ ഏതേലും ഒന്ന് അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം കൂടി ചേർത്ത് ആണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് . Pancit നു ഉപയോഗിക്കുന്ന നൂഡിൽസ് egg noodle ആണ് (UAE യിലെ മിക്ക കടകളിലും കിട്ടും , എഗ്ഗ് നൂഡിൽസ് ഇല്ലെങ്കിൽ സാധാ…
സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ് SPANISH OMELETTE ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ – സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് -1 ഉരുളകിഴങ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 2 മുട്ട – 5 കുരുമുളക് പൊടി – ഉപ്പു തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ സവാള ഇട്ടു വഴറ്റുക , ഇതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങു ചേർത്ത്…
