ബീഫ് 65 Beef 65 ഫോർ marinating ബീഫ്: ബീഫ്..അര കിലോ നീളത്തിൽ മുറിച്ചത് മുളക് പൊടി..1 ടി sp മല്ലി പൊടി..1 ടി sp ഗരം മസാല..അര ടി sp Lime ജ്യൂസ്..1 ടി sp ഇഞ്ചി..വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്..2 ടി sp വീതം ഉപ്പു..പാകത്തിന് ബീഫ് ൽ ഇവയെല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത് ഒരു മണിക്കൂർ…
നെല്ലിക്ക അച്ചാർ Gooseberry Pickle ചേരുവകൾ നെല്ലിക്ക അര കിലോ വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു സ്പൂൺ മുളകുപൊടി നാല് വലിയ സ്പൂൺ കടുക് കാൽ കപ്പ് ഉലുവ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കായം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു ആവശ്യത്തിന് നല്ലെണ്ണ ഒരു കപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നെല്ലിക്ക നല്ല പോലെ വാട്ടിയെടുക്കുക. കടുകും…
കപ്പ ബിരിയാണി Kappa Biriyani എളുപ്പത്തിൽ ഒരു കപ്പ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കിയാലോ ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ കപ്പ – 750 g കപ്പയുടെ അരപ്പിന് :-‘1/2 മുറി തേങ്ങാ ചുരണ്ടിയത്, പച്ചമുളക് എരിവിന് അനുസരിച്ച്, വെളുത്തുള്ളി 4 അല്ലി ,ജീരകം 1 ടി സ്പൂൺ, കറിവേപ്പില ഇത്രം ചേർത്ത് ചതച്ച് എടുക്കുക ബീഫ് വേവിക്കാൻ ബീഫ് എല്ലോട്…
പുളിസാദം Tamrind Rice അരി – 400 gm ഉപ്പ് – ആവശ്യതിന് പുളി – 50 gm വെള്ളം – ആവശ്യയിന് ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് – 50 gm കടല പരിപ്പ് – 50 gm വറ്റൽ മുളക് – 8 എണ്ണം Oil – ആവശ്യതിന് കായപ്പൊടി- 1 tsp കടുക് –…
{Curd Rice is the only Indian food which releases a Chemical called Tryptophan in Brain, which calms down and brings a cool thinking, and your neurons are recharged with a mild rest because of Tryptophan. ( In Sanskrit there’s a…
Carrot Halwa – കാരറ്റ് ഹൽവ കാരറ്റ് ഹൽവ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: കാരറ്റ് തൊലിയെടുത്തു മാറ്റി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തു വെക്കുക. ഒരു നോൺ സ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടികട്ടിയുള്ള പാത്രത്തില്‍ അല്പം നെയ്യൊഴിച്ച് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത കാരറ്റ് ഇട്ടു ഇളക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇളകിയതിനു ശേഷം പാത്രത്തിലേക് അണ്ടിപരിപ്പ് , മുന്തിരി (കിസ്സ്മിസ്സ്‌), പാൽ ചേർത്ത്…
ചിക്കൻ മസാല ദോശ – Chicken Masala Dosa ചിലർ ഇതിനെ കീമ ദോശ എന്നു പറയും പക്ഷെ ഞാൻ ഇതിനെ ഇങ്ങനെയാണ് വിളിക്കാറ് സവാള 1 തക്കാളി 1 ഇഞ്ചി ചെറിയ കഷ്‌ണം വെളുത്തുള്ളി 5 അല്ലി പച്ചമുളക് 2 മഞ്ഞൾപൊടി മുളക്പൊടി ചിക്കൻ മസാല മല്ലിപ്പൊടി കുരുമുളക്പൊടി പിന്നെ മെയിൻ ഐറ്റം ലെഫ്റ്റ്…
EggLess Cake മുട്ട ചേർക്കാത്ത കേക്ക് ഒരു കപ്പ് പാലിൽ രണ്ടു സ്പൂൺ ലെമൺ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു വെക്കുക.. 5മിനിറ്റ് വെക്കുക.. ഒരു കപ്പ് മൈദ.. മുക്കാൽ കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.. ഒരു ടീസ്പൂൺ കോകോ പൊടി.. അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡാ.. ഒരു സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് powder..അര സ്പൂൺ വാനില essence..ഒരു കപ്പ് sunflower…
മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി – Mambazha Pulissery എന്റെ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി ആർക്കേലും വേണോ? ഞാനും ഉണ്ടാക്കി… ഇന്ന് ഇവിടെ നല്ല അസ്സല് ‘രസപുരി’ മാങ്ങാ വെച്ച് രസിയൻ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി. , നാട്ടിൽ മാങ്ങ, ചക്ക കാലമായതോടെ കൊതിച്ചു ഇരിക്കുമ്പോൾ… മാങ്ങ കാലം എത്തിയിട്ടുവേണം ചക്കര മാങ്ങയും, രസപുരി യും വെച്ച് ഒരു പുളിശ്ശേരി ഉണ്ടാക്കണം എന്ന്…
