കൂന്തൾ ഫ്രൈ. Koonthal Fry വൃത്തിയാക്കിയ കൂന്തൽ വട്ടത്തിൽ മുറിച്ച് ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾ ചേർത്തു cooker il ഒരു wishtle അടിക്കുക. Air മുഴുവൻ poyathinu shesham cooker il തന്നെ അതിലെ വെളളം മുഴുവൻ വറ്റിക്കുക. സബോള -1 or 2 (sliced) പച്ച മുളക്- ഇഞ്ചി- ഒരു കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി-7-8 വേപ്പില-2തണ്ട് എന്നിവ…
ഇഞ്ചിക്കറി Inchi Curry ചേരുവകള്‍:- ഇഞ്ചി – 250 ഗ്രാം തേങ്ങ – 1 എണ്ണം ( ചിരവിയത് ) മുളക് പൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍ മല്ലി പൊടി – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉലുവ പൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍ വാളന്‍ പുളി – രണ്ടു നെല്ലിക്കാ വലിപ്പത്തില്‍ ശര്‍ക്കര…
ഹായ് എല്ലാവർക്കും നമസ്കാരം ഇന്ന് ഞാൻ കൊണ്ട് വന്നിട്ടുള്ളതു ഒരു എഗ്ഗ് റോൾ ആണ്. അപ്പൊ നമുക്ക് റെസിപ്പി നോക്കാം. സ്‌പൈസി സ്റ്റഫഡ് എഗ്ഗ് റോൾ (Spicy Stuffed Egg Roll) ചേരുവകൾ :- മൈദ………. 1 & 1/2 കപ്പ്‌ മുട്ട…………… 5എണ്ണം യീസ്റ്റ്………….. 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര…… 1 ടീസ്പൂൺ മിൽക്ക്………. 1/2…
ചിക്കന്‍ ചില്ലി ഫ്രൈ Chicken Chilli Fry ചിക്കന്‍ 1 കിലോ ചിക്കന്‍ സ്ടോക്ക് (ക്യൂബ് ) 1 എണ്ണം സവോള 5 എണ്ണം ഇഞ്ചി 1 കഷണം മീഡിയം വലുപ്പത്തില്‍ വെളുത്തുള്ളി 15 അല്ലി പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം ചിക്കന്‍ മസാല 2 ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല പൊടി 1 ടീസ്പൂണ്‍ മുളക് പൊടി…
കോളിഫ്ലവർ മസാല Cauliflower Masala ആവശ്യമുള്ളത് :- കോളിഫ്ലവർ 1 മീഡിയം വലുപ്പത്തില്‍ ഉള്ളത് ഗ്രീന്‍ പീസ് 200 ഗ്രാം വലിയ ഉള്ളി/ സവാള – രണ്ടെണ്ണം. തക്കാളി – രണ്ടെണ്ണം ചെറുത്. വെളുത്തുള്ളി- ഇഞ്ചി അരച്ചത് – അര ടീസ്പൂൺ. പച്ചമുളക് – രണ്ടെണ്ണം. ജീരകം – കാൽ ടീസ്പൂൺ. മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അരടീസ്പൂൺ.…
ചിക്കൻ പെരട്ടു – Kozhi Perattu – Chicken Perattu കഴിഞ്ഞ ദിവസം കോഴി മെഴുക്കുപുരട്ടി ചോദിച്ചത് കണ്ടപ്പോൾ ആണ് കോഴി പെരട്ടു ഓർമ വന്നത്. വളരെ കുറച്ചു ingredients വറ്റൽ മുളക് മഞ്ഞൾ പൊടി മല്ലിപൊടി കറിവേപ്പില ഉപ്പു കടുക് പിന്നെ ഇതിലേക്ക് എന്റേതായ സംഭാവന അവര് രംഭ ഇലയും ജ്യോതികയും ഒക്കെ ചേർത്ത്…
Idly Fry – ഇഡ്ഡലി ഫ്രൈ ചേരുവകൾ ഇഡ്ഡലി …. 4 എണ്ണം എണ്ണ ….. ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഉപ്പ് ….. ഒരു നുള്ള്‌ മുളക് പൊടി …..1/2 ടീസ്പൂൺ ആദ്യം ഇഡ്ഡലി ഓരോന്നും 4 പീസ് ആക്കി മുറിക്കുക . അതിൽ ഇച്ചിരി മുളക് പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് mix ആക്കുക .ഇഡ്ഡലി പീസ്…
