രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് കപ് കേക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ചേരുവകൾ മൈദ – 1/2 കപ്പ് മുട്ട – 1 കൊക്കോപൗഡർ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ – 1/2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ് വാനില എസ്സെൻസ് – 1/2 ടീസ്പൂൺ പാൽ – 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ – 1/4…
മിക്കവരുടെയും വീട്ടിൽ വൈകുന്നേരം ഉണ്ടാകുന്നതായിരിക്കും ചക്കര ചോറ്. ഇതുവരെ ഉണ്ടാകാത്തവർ ഉണ്ടെകിൽ എന്തായാലും ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം അത്രക്കും രുചിയാണ്. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ കുത്തരി /ചോർ വക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതു അരി വേണമെങ്കിലും എടുകാം -half cup(125 ml) വെള്ളം -2 cup ശർക്കര -3 ആണി ഏലക്ക -4 ഉപ്പ് -1 നുള്ള് തേങ്ങ ചിരകിയത്…
ചപ്പാത്തിയും മുട്ടയും ഉണ്ടോ എങ്കിൽ ഹെൽത്തി ആയ ഒരു ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം ചേരുവകൾ ചപ്പാത്തി – 1 മുട്ട – 1 സവാള അരിഞ്ഞത് – 1/2 കപ്പ് ക്യാരറ്റ് – 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് ക്യാബേജ് – 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് ക്യാപ്സിക്കം – 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് എണ്ണ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ…
ആലു പൂരി ഇങ്ങനെ ഒന്ന് തയാറാക്കി നോക്കൂ തിന്നാലും തിന്നാലും മതിവരില്ല അത്രക്ക്‌ രുചിയാണ്. ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 2 എണ്ണം പുഴുങ്ങിയത്ഗോതമ്പ് പൊടി – 2 കപ്പ്‌റവ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺജീരകം – 1 ടീസ്പൂൺഅയമോദകം – 1/2 ടീസ്പൂൺമുളക്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺമഞ്ഞൾപൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺമല്ലിയില – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്ഉപ്പ്…
കറുമുറെ കൊറിക്കാൻ സ്വാദിഷ്ടമായ അരി മുറുക്ക് അരി മുറുക്ക് (Ari Murukku) വെറും പത്ത് മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം ചേരുവകൾ വറുത്ത അരിപ്പൊടി – 1കപ്പ്ഉഴുന്ന് വറുത്ത് പൊടിച്ചത് – 4 ടേബിൾസ്പൂൺഎള്ള് – 1/4 ടീസ്പൂൺജീരകം – 1/4 ടീസ്പൂൺമുളക്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺബട്ടർ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺഉപ്പ് – അവിശ്യത്തിന്വെള്ളം – കുഴക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്എണ്ണ…
ചേരുവകൾ മൈദ – 1 കപ്പ്ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി – 1/4 കപ്പ്ബേക്കിംഗ് പൗഡർ – 1 ടീസ്പൂൺബേക്കിംഗ് സോഡ – 1/2 ടീസ്പൂൺമുട്ട – 2 എണ്ണംപഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ്വാനില എസ്സെൻസ് – 1ടീസ്പൂൺനാരങ്ങാനീര് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺപാൽ – 1/2 കപ്പ്എണ്ണ – 1/3 കപ്പ് തയാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു ബൗളിൽ മുട്ടയും…
Varathupperi / Kaaya Varuthath / Nurukkupperi / വറത്തുപ്പേരി /കായ വറുത്തത്‌ / നുറുക്കുപ്പേരി പച്ചക്കായ : 4 എണ്ണംമഞ്ഞൾ പൊടി : 1 ടീ സ്പൂണ്ഉപ്പ്വെള്ളംവെളിച്ചെണ്ണ പച്ചക്കായ തൊലികളഞ്ഞു നീളത്തിൽ നാലായി മുറിച്ച് ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. മഞ്ഞൾപൊടി കുറച്ചു വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞു വെച്ച കായ ഇട്ട് അര മണിക്കൂർ വെക്കുക. ശേഷം…
കാരറ്റ് പായസം.ഒട്ടും വിചാരിച്ചില്ല കാരറ്റ് പായസത്തിന് ഇത്ര രുചി ഉണ്ടാക്കമെന്ന് . ചേരുവകൾ കാരറ്റ് – 250gചൗവ്വരി – 2 tspനെയ്യ് – 3 tspപാൽ – 500mlവെള്ളം – 1/2 cupപഞ്ചസാര – 5 tspഏലയ്ക്ക – 1/2 tspപൊടിഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്അണ്ടിപ്പരിപ്പമുന്തിരി Step – 1ചൂടായ പാനിലേക്ക 2tsp നെയ്യ് ഒഴിച്ച്അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും…
ഓണത്തിന് സദ്യ ഒരുക്കുമ്പോൾ വേറെ ഏതൊക്കെ കറി ഇല്ലെങ്കിലും ഇഞ്ചിക്കറി നിർബന്ധമായും ഉണ്ടാവുമല്ലോ. ഇഞ്ചിക്കറി 101 കറിക്ക് തുല്യം ആണെന്നാണല്ലോ പറയപ്പെടുന്നത്. ചിലയിടത്ത് ഇതിനെ പുളിയിഞ്ചി എന്നും ചിലർ ഇഞ്ചാംപുളി എന്നും പറയും. ചേരുവകൾ:1. ഇഞ്ചി – 100 ഗ്രാം2. വെളിച്ചെണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ3. കടുക് – 1/2 ടീസ്പൂൺ4. വറ്റൽ മുളക് –5.…
