• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Thursday, January 14, 2021
  • Login
Ammachiyude Adukkala ™
  • Home
  • Become a Guest Author
    • Submit Your Recipe
  • Recipe Index
  • Advertise Here
  • Privacy Policy
  • Contact Us
No Result
View All Result
  • Home
  • Become a Guest Author
    • Submit Your Recipe
  • Recipe Index
  • Advertise Here
  • Privacy Policy
  • Contact Us
No Result
View All Result
Ammachiyude Adukkala ™
No Result
View All Result
Home Recipe

ഇഞ്ചിക്കറി/പുളിയിഞ്ചി/ഇഞ്ചി പുളി – ഓണസദ്യ സ്പെഷ്യൽ

Dine with Ann by Dine with Ann
August 20, 2020
in Recipe, Vegetarian
Reading Time: 1min read
A A
0
inchu-curry-puliyinji

inchu-curry-puliyinji

inchu-curry-puliyinji
inchu-curry-puliyinji

ഓണത്തിന് സദ്യ ഒരുക്കുമ്പോൾ വേറെ ഏതൊക്കെ കറി ഇല്ലെങ്കിലും ഇഞ്ചിക്കറി നിർബന്ധമായും ഉണ്ടാവുമല്ലോ. ഇഞ്ചിക്കറി 101 കറിക്ക് തുല്യം ആണെന്നാണല്ലോ പറയപ്പെടുന്നത്. ചിലയിടത്ത് ഇതിനെ പുളിയിഞ്ചി എന്നും ചിലർ ഇഞ്ചാംപുളി എന്നും പറയും.

RelatedPosts

Simple Dal Curry – എളുപ്പത്തിൽ പരിപ്പ് കറി

Bread Banana Pola / ബ്രഡ് പഴം പോള

How to Prepare Prawns Roast – ചെമ്മീൻ ഉലർത്തിയത്

ചേരുവകൾ:
1. ഇഞ്ചി – 100 ഗ്രാം
2. വെളിച്ചെണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
3. കടുക് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
4. വറ്റൽ മുളക് –
5. കറിവേപ്പില
6. മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
7. പച്ചമുളക് – 4 എണ്ണം
8. ശർക്കര – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
9. വാളൻപുളി – ഒരു ചെറുനാരങ്ങ വലുപ്പത്തിൽ
10. ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി:
1. ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം മിക്സിയിൽ നന്നായി ചതച്ചെടുക്കുക
2. വാളൻ പുളി കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുതിർത്തതിന് ശേഷം പിഴിഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കുക
3. ഒരു കടായിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക
4. കടുക് പൊട്ടുമ്പോൾ അതിലേക്ക് പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക
5. വഴന്ന് വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ചതച്ച് വച്ച ഇഞ്ചി ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക
6. ഇഞ്ചിയുടെ നിറം മാറി ബ്രൗൺ ആവുമ്പോൾ അതിലേക്ക് മുളകുപൊടി ചേർത്ത് മൂപ്പിച്ചെടുക്കാം
7. മുളകുപൊടി മൂത്ത് കഴിഞ്ഞാൽ വാളൻ പുളി പിഴിഞ്ഞ് ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യാം
8. അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക
9. തിളച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ ശർക്കര കൂടി ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക
10. തിളച്ച് കുറുകി വരുമ്പോൾ വാങ്ങി വയ്ക്കുക

വിശദമായ വീഡിയോ കാണാൻ ഈ ലിങ്ക് ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക:


Tags: GingerInchiNadanSide Dishes
Previous Post

NADAN CHICKEN CUTLET – നാടൻ ചിക്കൻ കട്ലറ്റ്

Next Post

ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി – Tutti Frutti

Related Posts

Simple Dal Curry
Vegetarian

Simple Dal Curry – എളുപ്പത്തിൽ പരിപ്പ് കറി

January 6, 2021
Bread Banana Pola
Palaharangal

Bread Banana Pola / ബ്രഡ് പഴം പോള

January 5, 2021
How to Prepare Prawns Roast
Non Vegetarian

How to Prepare Prawns Roast – ചെമ്മീൻ ഉലർത്തിയത്

December 30, 2020
ഫിഷ് മോളി – Fish Molee
Fish Recipes

ഫിഷ് മോളി – Fish Molee

December 30, 2020
Plum Cake without Egg and Wine
Palaharangal

How to Make Plum Cake without Egg and Wine

December 25, 2020
തമുക്ക് / Thamukku / Traditional Kerala Snack
Palaharangal

തമുക്ക് / Thamukku / Traditional Kerala Snack

December 24, 2020
Next Post
Tutti Frutti

ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി - Tutti Frutti

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Login
Notify of
guest
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Our Official Facebook Page

Ammachiyude Adukkala
ADVERTISEMENT
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2020 Ammachiyude Adukkala - Developed by Sevenoways Innovations Limited.

No Result
View All Result
  • Home
  • Contact Us
  • Advertise Here
  • Recipe Index
  • About
  • Become a Guest Author
    • Submit Your Recipe
  • Privacy Policy

© 2020 Ammachiyude Adukkala - Developed by Sevenoways Innovations Limited.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
wpDiscuz
0
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Reply