ഹായ് എല്ലാവർക്കും നമസ്കാരം ഇന്ന് ഞാൻ കൊണ്ട് വന്നിട്ടുള്ളതു ഒരു എഗ്ഗ് റോൾ ആണ്. അപ്പൊ നമുക്ക് റെസിപ്പി നോക്കാം. സ്‌പൈസി സ്റ്റഫഡ് എഗ്ഗ് റോൾ (Spicy Stuffed Egg Roll) ചേരുവകൾ :- മൈദ………. 1 & 1/2 കപ്പ് മുട്ട…………… 5എണ്ണം യീസ്റ്റ്………….. 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര…… 1 ടീസ്പൂൺ മിൽക്ക്………. 1/2…
ചിക്കന്‍ ചില്ലി ഫ്രൈ Chicken Chilli Fry ചിക്കന്‍ 1 കിലോ ചിക്കന്‍ സ്ടോക്ക് (ക്യൂബ് ) 1 എണ്ണം സവോള 5 എണ്ണം ഇഞ്ചി 1 കഷണം മീഡിയം വലുപ്പത്തില്‍ വെളുത്തുള്ളി 15 അല്ലി പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം ചിക്കന്‍ മസാല 2 ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല പൊടി 1 ടീസ്പൂണ്‍ മുളക് പൊടി…
കോളിഫ്ലവർ മസാല Cauliflower Masala ആവശ്യമുള്ളത് :- കോളിഫ്ലവർ 1 മീഡിയം വലുപ്പത്തില്‍ ഉള്ളത് ഗ്രീന്‍ പീസ് 200 ഗ്രാം വലിയ ഉള്ളി/ സവാള – രണ്ടെണ്ണം. തക്കാളി – രണ്ടെണ്ണം ചെറുത്. വെളുത്തുള്ളി- ഇഞ്ചി അരച്ചത് – അര ടീസ്പൂൺ. പച്ചമുളക് – രണ്ടെണ്ണം. ജീരകം – കാൽ ടീസ്പൂൺ. മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അരടീസ്പൂൺ.…
ചിക്കൻ പെരട്ടു – Kozhi Perattu – Chicken Perattu കഴിഞ്ഞ ദിവസം കോഴി മെഴുക്കുപുരട്ടി ചോദിച്ചത് കണ്ടപ്പോൾ ആണ് കോഴി പെരട്ടു ഓർമ വന്നത്. വളരെ കുറച്ചു ingredients വറ്റൽ മുളക് മഞ്ഞൾ പൊടി മല്ലിപൊടി കറിവേപ്പില ഉപ്പു കടുക് പിന്നെ ഇതിലേക്ക് എന്റേതായ സംഭാവന അവര് രംഭ ഇലയും ജ്യോതികയും ഒക്കെ ചേർത്ത്…
ഞാനൊരു മധുരപ്രിയയാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് ആലോചിച്ചാൽ ആദ്യം മധുരത്തെ കുറിച്ചാണാലോചിക്കുക.. ഇതിപ്പൊ സംഭവം എന്താന്നറിയോ? ഒരു കുട്ട നിറയെ മാമ്പഴം. ഇവിടെ മാമ്പഴക്കാലമാണ്.. മാമ്പഴ മഴ എന്നൊക്കെ തോന്നിപ്പോവും.. എങ്ങോട്ട് തിരിഞ്ഞാലും മാമ്പഴം. എത്ര കഴിച്ചാലും കൊതി മാറില്ല. പലതരം. പല വലിപ്പത്തിൽ. എന്റെ ആശ്ചര്യ പ്രകടനങ്ങൾ സഹിക്കാൻ വയ്യാതെ തിന്ന് മരിക്ക്…
Idly Fry – ഇഡ്ഡലി ഫ്രൈ ചേരുവകൾ ഇഡ്ഡലി …. 4 എണ്ണം എണ്ണ ….. ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഉപ്പ് ….. ഒരു നുള്ള്‌ മുളക് പൊടി …..1/2 ടീസ്പൂൺ ആദ്യം ഇഡ്ഡലി ഓരോന്നും 4 പീസ് ആക്കി മുറിക്കുക . അതിൽ ഇച്ചിരി മുളക് പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് mix ആക്കുക .ഇഡ്ഡലി പീസ്…
നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് പായസം Broken Wheat Pudding 1 കപ്പ് നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ കുതിർത്തു വച്ചശേഷം വേവിക്കുക. നെയ്യ് ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് വേവിച്ച ഗോതമ്പ് ഇട്ടു നന്നായി വഴറ്റി 2 കപ്പ് പാൽ ചേർത്ത് ചെറു തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക പാൽ വറ്റി വരുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. വീണ്ടും 2കപ്പ് പാൽ…
Carrot – Broccoli Stir Fry – കാരറ്റ്/ബ്രോക്കോളി മെഴുക്കുപിരട്ടി ബ്രോക്കോളിയും ക്യാരറ്റ്‌ അരിഞ്ഞത് ഓരോ കപ് വീതം,ഒരു വലിയ സവാള നാലഞ്ചു പച്ചമുളക് അല്പം ഇഞ്ചി എല്ലാം അരിഞ്ഞത് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ sweet സോയ് സോസ് ഒരു വലിയ പാനിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ എല്ലാം കൂടി ഇട്ടു high…
