Neer Dosa and Soy Chunks Potato Masala എന്റെ വീട്ടിൽ ഇന്ന് രാവിലെ ഉണ്ടാക്കിയത് നീർദോശയും സോയ ചങ്ങ്സ് കിഴങ്ങ് മസാല കറിയും ആണ് . ചപ്പാത്തി .. അപ്പം.. .ഇടിയപ്പം ചോറ് ഇതിന്റെ കൂടെയൊക്കെ കഴിക്കാവുന്നതാണ് ഈ കറി .അല്പം സ്പൈസി ആണ് . നീർദോശ ********** പച്ചരി ….. ഒരു കപ്പ്…
Masala Kadala – മസാലകടല എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്നറിയാമോ? ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കു കടല1 cup കടലമാവ് 1 cup അരിപൊടി അര cup മുളകുപൊടി ഒന്നര ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം അര ടീസ്പൂൺ ജീരകം അര ടീസ്പൂൺ കായപ്പൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില 3 തണ്ട് kooduthal അറിയാൻ
Cherupayar Madhura Choondal – ചെറുപയർ മധുര ചുണ്ടൽ ചെറുപയർ …… ഒരു കപ്പ് ശർക്കര ചീകിയത് ……. ഒരു കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത് ………. അര കപ്പ് ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി …:……. 1 tspn ഉപ്പ് …. ഒരു നുള്ള് ചെറുപയർ കഴുകി കുതിർത്ത് വാരി കുഴയാതെ വേവിച്ചെടുക്കുക . ശർക്കരയിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത്…
Chocolate Cup Cake – ചോക്ലേറ്റ് കപ്പ്കേക്ക് ചേരുവകൾ : മൈദാ- 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര -1 കപ്പ്+2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൌഡർ-1/ 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൌഡർ- 3 / 4 tsp ബേക്കിംഗ് സോഡാ -3 / 4 tsp പാൽ-1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ- ¼ കപ്പ് മുട്ട -1…
Egg Curry – മുട്ടക്കറി മുട്ടയും ഉരുളകിഴങ്ങും പുഴുങ്ങി എടുക്കുക .. വെളിച്ചെണ്ണയിൽ കടുക് പൊട്ടിച്ചു കറിവേപ്പില, സവാള, പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞുവഴറ്റി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക . അതിലേക്കു ഹോം made ചിക്കൻ മസാലയും അല്പം പെരുംജീരക പൊടിയും ചേർത്ത് മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും ചേർത്ത് വഴറ്റി തക്കാളി ഉടയുമ്പോ അല്പം തേങ്ങാപാൽ…
Paalak Paneer – പാലക്ക് പനീർ(Cottage cheese) ചേരുവകൾ പനീർ..300gm പട്ട..ഒരുകഷണം ഗാംബൂ..2 ഏലക്ക..2 ജീരകംം..1/2ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി..1/2 ട്ടീ സ്പൂൺ ഓയിൽ ടേബിൾ സ്പ്പൂൺ പച്ചമുളക്..2 സവാള..2 അരിഞ്ഞത് ഇൻജി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്..ഒരു ടീസ്പൂൺ തക്കാളി..2അരച്ചത് കസ്ത്തൂരിമേത്തി പൊടി..1/4 ടീസ്പൂൺ Fresh cream..2 tb sp ഉപ്പ്,വെള്ളം പാചകം ……. …. തണ്ട് കളഞ്ഞ പാലക്കിൻെറനല്ല…
Kerala Style Fish Molee // കേരളാ സ്റ്റൈല്‍ മീന്‍ മോളി INGREDIENTS For Marination King Fish / Neymeen – 400gms Turmeric powder – 1/2 tsp Black pepper powder – 1 tsp Salt to taste Lemon juice – 1/2 tsp For the curry…
CHICKEN GHEE ROAST / Mangalorean Delicacy ഇന്ന് ഞമ്മള് വന്നേക്കണത് നല്ല പെരുത്ത് മൊഞ്ചുള്ള ചിക്കൻ ഗീ റോസ്‌റ് ആയിട്ടാണ്‌ട്ടോ. കൂടെ ജീര റൈസ് . ഇതിൽ പറഞ്ഞപോലെ ചെയ്യാൻ എല്ലാരുടേം കയ്യിൽ മല്ലിയും മുളകും ഒന്നും മുഴുമനെ ഇല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും വഴന്നു വരുമ്പോൾ എല്ലാ പൊടികളും ചേർത്താൽ മതീട്ടോ. ഇങ്ങക്ക് ഇഷ്ടാവും.…
Parle G Biscuit Cake without oven // പാര്‍ലി ജി ബിസ്കറ്റ് കൊണ്ട് ഓവന്‍ ഇല്ലാതെ അടിപൊളി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം INGREDIENTS Parle g biscuits – 5 small packets [ 60 pieces] Milk – 250 ml Sugar – 75 gms Baking powder – 1 tsp…
