Cabbage Egg Thoran
Cabbage Egg Thoran – കാബേജും മുട്ടയും കൂടെ ഉള്ള ഈ ടെസ്ടി തോരന്‍ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ നിങ്ങള്‍ക്ക്‌ ഇഷ്ടമാകും INGREDIENTS Cabbage – 1 small Onion – 1 big Eggs – 3 Green chilli – 4 Curry leaves Turmeric powder – 1/2 tsp…
Category Non Vegetarian
Beef Cutlet
Beef Cutlet Ingredients Beef – 1/2 kg ( cut into medium sized cubes) Ginger-Garlic Paste – 1 tsp Meat Masala – 1 tsp Pepper Powder – 1/2 tsp Turmeric Powder – 1/4 tsp Salt – as required Onion – 1…
Kottayam Fish Curry – കോട്ടയം മീൻ കറി
Kottayam Fish Curry – കോട്ടയം മീൻ കറി മീൻ വൃത്തിയാക്കി ചട്ടിയിൽ ആക്കുക. മുളകുപൊടിയും അല്പം മഞ്ഞൾപൊടിയും ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് ആക്കി വക്കുക . kashmeeri മുളകുപൊടിയും എരിവുള്ള മുളകുപൊടിയും പകുതി പകുതി ആണ്എടുത്തത്.ആവശ്യത്തിന് കുടംപുളി ഒന്ന് കഴുകിയ ശേഷം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ ഇടുക . ഇഞ്ചിവെളുത്തുളളിചതച്ചു വക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂട്…
Beef Curry – ബീഫ് കറി
Beef Curry – ബീഫ് കറി കാണാൻ ചട്ടിയിൽ കിടക്കുന്ന മീൻ ആണെന്ന് തോന്നും എങ്കിലും ഇത് ബീഫ് ആണ്. ചട്ടിയിൽ വെച്ച നല്ല നെയ്യുള്ള beef കറി. റെസിപ്പി ദാ പിടിച്ചോ… ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങൾ ————————–—————- 1) ബീഫ് – അര കിലോ ചെറുതായി മുറിച്ചത് 2)മല്ലിപൊടി- 3 ടീ സ്പൂണ് മുളക്…
Special Chicken Biriyani
Special Chicken Biriyani ആദ്യമേ പറയട്ടെ ഇത് ഒരു ഇൻസ്റ്റന്റ് ബിരിയാണി റെസിപ്പി അല്ല. കുറച്ചു ടൈം എടുത്തു തന്നെ ചെയ്യണം . Preparation time 1 hour Cooking time 2 hour മിക്ക ദിവസവും കാണാം ഒരു പോസ്റ്റ് എങ്ങിനെ നല്ല ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാം എങ്ങിനെ നല്ല മണവും രുചിയും കിട്ടും. ഇത്…
Prawns Biriyani – ചെമ്മീൻ ബിരിയാണി
Prawns Biriyani ആദ്യം ചെമ്മീനിൽ ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപൊടി, മുളകുപൊടി ,അല്പം ഗരം മസാല ,ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ തിരുമ്മി കുറച്ചു സമയം വെച്ചിട്ട് ഫ്രൈ ചെയുക .. ഗാര്ണിഷ് ചെയ്യാനായി കുറച്ചു സവാള , അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ,മുന്തിരി വറുത്തു മാറ്റി വക്കുക …ഒരു പാനിൽ അല്പം നെയ്യ് ,ഓയിൽ എന്നിവ ഒഴിച്ച് സവാള, പച്ചമുളക്,…
Simple Karimeen Pollichathu സിമ്പിൾ കരിമീൻ പൊള്ളിച്ചത്
ഊണിന്റെ കൂടെ ഒരു സിമ്പിൾ കരിമീൻ പൊള്ളിച്ചതു. Simple Karimeen Pollichathu ഒരുപാട് ഐറ്റംസ് ഒന്നും ഇല്ല. ഇത്തിരി തേങ്ങ ഇത്തിരി ചുവന്നുള്ളി അഞ്ചാറു പച്ചമുളക് ഇഞ്ചി. അഞ്ചാറു അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾപൊടി.ഉപ്പ് മുളകുപൊടി വേണമെങ്കിൽ ഇത്തിരി. എല്ലാം കൂടി ഒന്നു ചതച്ചു എടുക്കുക. കറിവേപ്പില മറക്കണ്ട കേട്ടോ. കരിമീൻ വൃത്തിയായി കഴുകി ഇത്തിരി…
Nadan Mulakitta Meen Curry – നാടൻ മുളകിട്ട മീൻ കറി..
Nadan Mulakitta Meen Curry – നാടൻ മുളകിട്ട മീൻ കറി.. ആദ്യം ഒരു മൺചട്ടിവച്ചു ചൂടായതിനുശേഷം 2..3tble spn വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചുകൊടുകാം..എണ്ണ നന്നായി ചൂടായിക്കഴിഞ്ഞു 2നുള്ള് ഉലുവ/fenugreek ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കണം.. ഇതിലേക്ക് 5..6ചുവന്നുള്ളി/shallots, 3അല്ലി വെളുത്തുള്ളി/garlic, ഒരു പച്ചമുളക് എന്നിവചേർത്തു വഴറ്റണം.. ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപൊടി/turmeric pwdr 1/4tble spn ഉലുവപ്പൊടി/fenugreek pwdr 1/4tea spn…
Chakkakuruvum Chemmeenum Mangayum Thenga Arachu Vechathu
Chakkakuruvum Chemmeenum Mangayum Thenga Arachu Vechathu- ചക്ക കുരുവും ചെമ്മീനും മാങ്ങയും തേങ്ങ അരച്ചു വച്ചത് ചെമ്മീന്‍ _കാൽ കിലോ മാങ്ങ പുളിയുള്ളത് _”ഇടത്തരം ചക്ക കുരു _ 20 എണ്ണം തേങ്ങ _ അര മുറി പച്ച മുളക് _5 എണ്ണം മഞ്ഞൾപ്പൊടി _ 1ടീസ്പൂൺ ജീരകം _ ചെറിയ സ്പൂൺ ചെറിയ…
