Here you Get all the recipes for Christmas – Easter Occasions :)
പൊന്നി അരി (2glass) ഒരു പാനിൽ ഇട്ട് വറക്കുക ബ്രൗൺ നിറം ആകുന്ന വരെ. പിന്നീട് അധികംനൈസ് ആകാതെ പൊടിച്ചെടുക്കുക.വെല്ലം(2ആണി)കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉരുക്കുക. അതിലേക്ക് 2പിടി ചിരവിയ തേങ്ങ ഏലക്കപൊടിയും വറുത്ത cashew , പൊടിച്ച അരിയും ഇട്ട് ഗ്യാസ് അണക്കുക.ചെറു ചൂടിൽ ഉരുട്ടി എടുക്കുക. അരിയുണ്ട തയ്യാർ Ariyunda Ready
Chena Ularthiyathu ചേന – 1/2 കിലോ, ചെറുതായരിഞ്ഞത് മുളകുപൊടി – 1/2 tsp മഞ്ഞൾ പൊടി -1/4 tsp കുരുമുളക് – 10 മണികൾ വറ്റൽ മുളക് – 4 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 8 അല്ലി ചുവന്നുള്ളി -10 എണ്ണം കറിവേപ്പില, ഉപ്പു, എണ്ണ ചേന മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞൾപൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിക്കുക.…
Potato Curry with Coconut Milk ഒരു നോമ്പ്കാല സ്പെഷ്യൽ (തൃശൂർ സ്റ്റൈൽ ആണെ) ഉരുളക്കിഴങ്ങു .രണ്ടണ്ണം സവാള .ഒരണ്ണം പച്ചമുളക് .നാലെണ്ണം ഇഞ്ചി .ചെറിയ കഷ്ണം വെളുത്തുള്ളി .രണ്ടണ്ണം കറിവേപ്പില .രണ്ടു ഇതൾ വെളിച്ചെണ്ണ .മൂന്നു സ്പൂൺ ഉപ്പ് . ആവശ്യത്തിന് മുളക്പൊടി . ഒരുസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി .രണ്ടുസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി .അരടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല .അരടീസ്പൂൺ…
Boiled Potato _2 onion_1 Green chilly _2 ginger garlic paste- 1tsp Coriander& curry leaves Chilly powder 1tsp Turmeric powder-1/2 tsp Coriander powder-1tsp Garamond masala-a pinch Minced chicken- 1bowl Saute all the ingredients well. Add smashed potato into it.Make the desired…
ചെറുപയർ അൽപം വെളിച്ചെണ്ണ പുരട്ടി വറുക്കുക. തണുത്തതിനു ശേഷം മിക്സിയിൽ ഇട്ട് ചെറുതായി ഒന്നു രണ്ടു കറക്കുക ( Pulse ബട്ടൻ ഒന്നു രണ്ടു തവണ ഇടുക ) ശേഷം മുറത്തിൽ ഇട്ട് പാറ്റി തൊലി പൊളിഞ്ഞ പയർ എടുക്കുക. ഇവിടെ ഇതിനെ പയർ അലക് എന്നാണു പറയുന്നത്. ഒരു കപ്പ് പയർ അലക് അല്പം…
വീണ്ടും എൻ് നാടിന്റെ പ്രത്യേകത .. ഈസ്റ്റർ ദിനങ്ങൾ ഞാൻ ആഘോഷിക്കുന്നത് ,ക്രിസ്ത്യൻ സുഹൃത്തുക്കൾ തന്ന ഇണ്ടറിയപ്പം കഴിച്ചിട്ടാണെങ്കിൽ .. അവർ വിഷു ആഘോഷിക്കുന്നത് ,എൻടെ ‘അമ്മ ഉണ്ടാക്കിയ അരിപ്പയസം കഴിച്ചിട്ടാണ് ..! അരി പായസം Aripayasam ശെരിക്കും ഒരു ദിവസത്തെ പണിയാണ് അരിപ്പയസം ഉണ്ടാക്കൽ ,തേങ്ങാപാൽ പിഴിയൽ , പായസം ഇളക്കി വറ്റിക്കൽ എന്നിവ…
പല സ്ഥലങ്ങളിലും പല രീതികളിലാണ് പെസഹ അപ്പവും പാലും ഉണ്ടാക്കുന്നത്‌. ചില രീതികള്‍ ഇവിടെ ചേര്‍ക്കുന്നു +++++++++++++++++++++++ പെസഹാ അപ്പം പാകപ്പെടുത്തുന്ന രീതി പാചകരീതി 1 ************** ചേരുവകള്‍ വറുത്ത അരിപ്പൊടി – 2 1/2 കപ്പ് ഉഴുന്ന് 1/4 കപ്പ് തേങ്ങ ചുരണ്ടിയത് – 1 കപ്പ് ജീരകം – 1/2 ടേബില്‍ സ്പൂണ്‍…
Kallappam അപ്പം തിന്നാ മാത്രം മതിയോ കുഴിയും എണ്ണണ്ടെ .. ഇത് കള്ളപ്പം റെസിപ്പി (വിത്ത്‌ ആണ്ട് വിത്ത്‌ ഔട്ട്‌ കള്ള്) പച്ചരി കുതിർക്കാനിട്ടെക്കുക രാവിലെ അങ്ങിട്ടെക്കുക.. വൈകിട്ട് അരക്കാം..( ഒരു ഗ്ലാസ്‌ അരിയുടെ കാര്യാണ് ഞാൻ പറയുന്നേ..ഞാനും കെട്ട്യോനും മാത്രേ ഉള്ളൂ.. ഇത് തന്നെ രണ്ടു നേരം കഴിക്കാൻ ഉണ്ടാകും) വൈകിട്ട് ഈ സാധനം…
Chakka Ada – ചക്ക അട 2 കപ്പ് അരിപ്പൊടി 1കപ്പ് തേങ്ങ 1കപ്പ് ചക്ക വരട്ടിയത് 1കപ്പ് ശർക്കര ഉരുക്കിയത് ചൂടോടുകൂടി അരിച്ചു എല്ലാം കൂടി നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തു ഏലക്കാപൊടിയും ചുക്കുപൊടിയും ചേർത്ത് വഴ നയിലയിൽ 2 SPOON മാവ് വെച്ചു മടക്കി സ്റ്റീമറിൽ പുഴുങ്ങി എടുക്കുക. (ഞാൻ ചക്ക വരട്ടിയതിൽ ചുക്കും…
