Snacks / Palaharangal

എള്ള് 500 g ശർക്കര 300 g ഏലയക്കാ 1 ( optional) എള്ള് വൃത്തിയാക്കി കഴുകി വെയിലത്ത് വച്ച് ഉണക്കി വറുത്ത് എടുക്കുക ,ശർക്കര അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് പാവ് കാച്ചി അരിച്ചെടുത്ത ശേഷം വീണ്ടും ചൂടാക്കുക (ഇത് പാകമായോന്ന് അറിയാൻ അല്പം വെള്ളത്തിൽ…

Ingredients required: 30 medium sized prawns A) Sliced onion - 6 small ones, ginger garlic paste - 1 tbsp, green chilly - 1 sliced, coriander leaves - sliced (1 tbsp), curry leaves Besan flour ( kadala maavu) - 2.5 tbsp, Rice flour -…

Oven ഇല്ലാത്തവർക്കും വളരെ easy ആയി നല്ല crispy ആയിട്ടുള്ള egg puffs വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം.. അതും വളരെ കുറച്ചു butter/oil ഉപയോഗിച്ച്... ഇത് ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചു വിജയിച്ച ഒരു റെസിപ്പിയാണ്. ആദ്യം തന്നെ പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ സവാള നീളത്തിൽ…

അവൽ 500 g( അവൽ ചെറുതീയിൽ 3,4 മിനിറ്റ് വറുത്ത് എടുക്കണം ) നാളീകേരം 2 എണ്ണം ചുരണ്ടിയത് ശർക്കര 400 g പാനിയാക്കിയത് ( മധുരംകുട്ടൂകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം) പൊട്ടുകടല 150 g( ഒരു ടീ സ്‌പൂൺ നെയ് ഒഴിച്ച് വറുത്തെടുത്തത്) എള്ള് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ…

ചേരുവകള്‍ കാരറ്റ് -1 കിലോ (ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് ) നെയ് -1 കപ്പ് പഞ്ചസാര – 3 കപ്പ് പാല്‍ -1/2 ലിറ്റര്‍ കശുവണ്ടി – ആവശ്യത്തിന് ഏലക്ക – 3 എണ്ണം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ചുവടു കട്ടി ഉള്ള ഏതെങ്കിലും പാത്രം ചൂടാക്കി അതില്‍ 1 കപ്പ് നെയ്…

മുട്ട..4 സവോള..2 കിഴങ്ങു..2 പച്ചമുളക്..3 ഇഞ്ചി.വേളുത്തുള്ളി..1 sp മഞ്ഞൾ പൊടി..അര sp കുരുമുളക് പൊടി..1 sp ഗരം മസാല..അര sp Bread crumbs... കുറച്ചു ഉപ്പു..എണ്ണ.. ആവശ്യത്തിനു മല്ലി..കറിവേപ്പില..കുറച്ചു ആദ്യം 3 മുട്ട പുഴുങ്ങി 4 ആയി…

മൈദാ - 1 കപ്പ് ഡേറ്റ്സ് - 3 / 4 കപ്പ് , ചെറുതായി മുറിച്ചത് ബനാന - 1 വലുത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 1 / 4 കപ്പ് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് - 1 / 2 കപ്പ് ബേക്കിങ് പൌഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡാ - 1 / 2 ടീസ്പൂൺ തൈര് - 1 / 4 കപ്പ് വാനില എക്സ്ട്രാക്ററ് -…

അധികം പഴുക്കാത്ത പുഴുങ്ങിയ നേന്ത്രപ്പഴം നന്നായി ഉടച്ചെടുത്തത് ,ഫില്ലിങിനായി നെയ്യിൽ വറുത്ത തേങ്ങായും, കരുപ്പെട്ടിയും, cashew പൊടിച്ച ഏലയ്ക്ക ഇതൊക്കെയാ ചേർത്തേയ്ക്കുന്നെ കേട്ടോ........ നേന്ത്രപ്പഴം നന്നായി ഉടച്ചു കൈകൊണ്ടു കുറേശ്ശേ എടുത്തു…

Ingredients: Egg 2 Elachi powder (6) Maida Powdered Sugar half f maida Baking powder half tsp Salt half tsp Preparation: Mix egg, powdered Sugar ,salt ,elachi powder nd baking powder..Then add maida slowly nd mix well..Make dough…

ചേരുവകൾ: തക്കാളി 3 ഉള്ളി 1 വെളുത്തുള്ളി 6 അല്ലി ഇഞ്ചി 1 ചെറിയ കഷ്ണം ചുവന്ന മുളക് 6 പച്ചരി കുതിർത്തത് 1 കപ്പ് ഒരു പാനിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച്‌പച്ചരി ഒഴികെ യുള്ള ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർത്ത് വഴറ്റുക ഒരു 10 മിനിറ്റ് ഇനി പച്ചരി ഉപ്പും…