Bakery style Tea Cake
ഓവനോ ബീറ്ററോ ഇല്ലാതെ Bakery style Tea Cake വീട്ടില് തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.
Maida 1 cup
Milkpowder 1 tbsp
Baking powder 1 tsp
Salt 1/8 tsp
Powdered Sugar 1 cup
Oil 1/4 tsp
Butter 2 tbsp
Milk 1/2 cup
Eggs 2
Vanila Essence 1 tsp
Pineapple Essence 1/4 tsp + 1/8 tsp
maida, milk powder, baking powder, salt എല്ലാം ഒന്നിച്ചാക്കി 3 തവണ അരിപ്പയില് അരിച്ചെടുക്കുക. Mixie ല് 2 eggs, Vanila essence, pineapple essence ഇട്ട് 1 minute അടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് Powdered Sugar ചേര്ത്തു 30 sec അടിക്കുക. Oil കൂടി ചേര്ത്ത് 10 sec അടിക്കുക. ഇനി ഇത് mixing bowl ല് ഒഴിച്ച് Maida mix കുറേശ്ശെ ഇട്ട് fold ചെയത് എടുക്കുക.
ചൂടാക്കിയ പാലില് Butter ഇട്ട് melt ചെയത് എടുക്കുക. ഇത് batter ലേക്ക് ചേര്ത്തു സാവധാനം mix ചെയ്യുക. ഇനി batter, cake tin ലേക്ക് മാറ്റി preheat ചെയ്ത Pan ല് വച്ച് 40-45 minutes bake ചെയ്യുക. Very tasty ആണ് കേട്ടോ
