എന്റെ signature ചിക്കൻ ഫ്രൈ. നാടൻ സ്റ്റൈലിൽ ഉണ്ടാക്കിയത് * ഇഷ്ട്ടപെട്ടങ്കിൽ comment ചെയ്യാൻ മടിക്കരുത് സംശയങ്ങൾ ക്ക് സന്തോഷത്തോടെ മറുപടി തരുന്നതായിരിക്കും. ചിക്കൻ 5,6 കഷ്ണം, ആദ്യം ഉപ്പും, രണ്ടു നുള്ള് മഞ്ഞൾ podiyum, 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടിയും, 1ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി യും ചേർത്ത് പുരട്ടി വെക്കുക. (ഞാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു ഒരു…
ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ – 250gm. തക്കാളി – 2 സവാള – 2 ഇഞ്ചി – 1 കഷണം വെളുത്തുള്ളി – 8 അല്ലി കറിവേപ്പില _I തണ്ട് മുളകുപൊടി – 2 Sp.. മല്ലിപ്പൊടി – 1 Sp.. മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/2 sp. ഉലുവാപ്പൊടി – 1/2 Sp: കടുക്, എണ്ണ ,ഉപ്പ്…
ഒരു കിലോ ചിക്കെനിൽ മുളക് പൊടിയും, കുറച്ചു മഞ്ഞൾ പൊടിയും, ഉപ്പും ചേർത്ത് മേരിനെറ്റ് ചെയ്ത് വെക്കുക ഒരു പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ചിക്കേൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക അതേ ഓയിലിൽ 3.5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, 10-12 വറ്റൽ മുളക് , 3 സ്പൂൺ ചെറിയ ജീരകം എന്നിവ ഇട്ട് നന്നായി ഇളക്കി അതിലേക്ക്…
Chicken Pickle Cheruvakal:- Chicken ( boneless) 1/2 kg Pachamulaku 8 ennam Veluthulli 8 alli naduve keeriyathu Inji aavasiyathinu Kariveppila aavasiyathinu Vinegar 5 table spoon Uppu aavasiyathinu Mulaku podi 2 1/2 table spoon Undakkunna Vidham :- Boneless chicken cheruthayi murichathu 1…
Boiled Potato _2 onion_1 Green chilly _2 ginger garlic paste- 1tsp Coriander& curry leaves Chilly powder 1tsp Turmeric powder-1/2 tsp Coriander powder-1tsp Garamond masala-a pinch Minced chicken- 1bowl Saute all the ingredients well. Add smashed potato into it.Make the desired…
Beef Cutlets 1.kochulli-15 ennam 2.garlic-5alli 3.ginger-cheriya piece. 4.green chilli-2. 5beef-kurach curry leaves-1 thandu lemon-1,potato-1. salt ,oil,egg-2 mallipodi,mulakupodi,manjal podi,garam masala beef,potato cookeril vevichu vekkuka, oru panil oil ozhichu 1-5 vazhattuka .vazhannu varumbo kurach mallipodi, mulaku podi ,manjal podi, uppu cherkkuka.puzhungi vecha…
Beef Fry ബീഫ് – 1 1/2 കിലോ ഡാല്‍ഡ – 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി – 2 എണ്ണം ഉള്ളി – 9 എണ്ണം സവോള ചെറുത് – 2 എണ്ണം ഇഞ്ചി – 2 കഷ്ണം വറ്റല്‍ മുളക് -15 ഉപ്പ് – പാകത്തിന് പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം ബീഫ് വലിയ…
Chilly Beef Fry Ingredients. Beef_1 kilo. ginger garlic paste 1 teaspoon. pepper powder according to the spiceness. Soya sauce 1 teaspoon. Chilly powder 1 teaspoon. Big onion so 3. Method.mix beef with soya sauce , salt,pepper powder and ginger garlic…
Beef Fry ബീഫ് ഫ്രൈ Beef fry is a very delicious and typical Kerala style dish. It can be combined with appam, porotta and nice pathiri etc. Ingredients Beef – 1/2 kg, cut into small piecesGarlic – 10 cloves, smashed or…
