പോത്തിറച്ചി വരട്ടിയത് Beef Roast with Coconut Cuts ബീഫ് ഒരു കിലോ ചെറിയ ഉള്ളി – ഒരു പിടി (ഓപ്ഷൻ ) ഇഞ്ചി, വെള്ളുള്ളി – ചതച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു വല്യ സ്പൂൺ പട്ട, ഗ്രാമ്പു എന്നീ മസാല കൂട്ട് – കുറച്ച് മഞ്ഞൾ…
ബീഫ് ഇടിച്ചു വറുത്തത് Tenderized Spicy Beef Roast നല്ല തണുപ്പുള്ള മഴയത്തു എരിവുള്ള ബീഫ് ഇടിച്ചതും, കപ്പ പുഴുങ്ങിയതും കട്ടൻ കാപ്പിയും ഉണ്ടേൽ പിന്നേ വേറൊന്നും വേണ്ട… തണുപ്പു കൂടിയ കിഴക്കൻ ഭാഗത്തേക്ക് ബീഫ് ഇടിച്ചു വറുത്തത് ഒരു സ്ഥിരം ഐറ്റമാണ്.. ഇപ്പൊ മഴയൊക്കെ തകർക്കുവല്ലേ.. എന്നുമിങ്ങനെ ബീഫ് കറിയും ഉലർത്തിയതുമൊക്കെ മതിയോ.. വൈകുന്നേരം…
Beef Chattipathiri – ബീഫ് ചട്ടിപത്തിരി ബീഫ്: എല്ലില്ലാത്തത് അര കിലോ സവാള : 2 പച്ചമുളക് : 4 എണ്ണം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വീതം മഞ്ഞൾ പൊടി : 1/2 ടി സ്പൂൺ മുളക് പൊടി : 1 ടി സ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി :…
കൊത്തുപറാട്ട Kothuporotta Chicken or beef-1/4 kg Parotta-3-4 nos Onion-1 big Tomato-2 Chilly-1 Chicken stock/gravy-1/2 cup Curry lleaves Egg-3 Chilly powder-1 tspn Pepper pwdr-1/4 tspn Salt-as required Oil Oru panil oil choodavumbo onion chilly and tomatoes itt vazhattuka..vazhand varumbo ath paninte…
Beef 65 ബീഫ് 65 For marination Beef. 500 gm G.g paste. 1 tsp Chilli powder. 1 tsp Corriander powder 1 tsp Garam masala. 1/2 tsp Salt Lime juice Iva mannayi mix cheyth 1 hour nu sesham cooker il vevichedkkuka. Water…
തട്ടുകട ബീഫ് കറി Thattukada Beef Curry ബീഫ് – 1/2 kg ഉള്ളി – 2… ഇഞ്ചി – 1 ടീ സ്പൂണ്‍ പച്ച മുളക് – 2 കറി വേപ്പില – 2 തണ്ട് വെള്ളം – 1 കപ്പ്‌ അരപ്പ് ഇഞ്ചി – 1 ടേബിൾ സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി – 1…
ബീഫ് കറി പെരളൻ Beef Piralan Beef in Coconut Gravy ബീഫ് – 1/2 കിലോ തക്കാളി – 2 സവാള – 4 കറിവേപ്പില – 2-3 തണ്ട് 1. മാരിനേഷന് ആവശ്യം ഉള്ളവ : മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/2 സ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി – 1 സ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല –…
ബീഫ് അച്ചാര്‍ Beef Pickle ബീഫ് ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കി നുറുക്കിയത് : 1 കിലോ ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് : 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് : 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ … ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് : 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കുരു മുളക് ചതച്ചത് : 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍…
LIVER DRY FRY ബീഫ് ലിവർ ഡ്രൈ ഫ്രൈ 1)Beef liver-1/2 kg cube cut 2)green chilly-4 long cut 3)ginger-garlic paste-2 tbsp 4)Onion-1 long cut 5)turmeric powder-1/2 tbsp 6)pepper powder -1/2 tbsp 7)garam masala-1 tsp 8)curry leaves-2 thandu 9)Salt 1-9 ingredients nannayi mix…
