Sherin Reji

Sherin Reji

ബീഫ് ഇടിച്ചു വറുത്തത് Tenderized Spicy Beef Roast

ബീഫ് ഇടിച്ചു വറുത്തത് Tenderized Spicy Beef Roast നല്ല തണുപ്പുള്ള മഴയത്തു എരിവുള്ള ബീഫ് ഇടിച്ചതും, കപ്പ പുഴുങ്ങിയതും കട്ടൻ കാപ്പിയും ഉണ്ടേൽ പിന്നേ വേറൊന്നും വേണ്ട… തണുപ്പു കൂടിയ കിഴക്കൻ ഭാഗത്തേക്ക് ബീഫ് ഇടിച്ചു വറുത്തത് ഒരു സ്ഥിരം ഐറ്റമാണ്.. ഇപ്പൊ മഴയൊക്കെ തകർക്കുവല്ലേ.. എന്നുമിങ്ങനെ ബീഫ് കറിയും ഉലർത്തിയതുമൊക്കെ മതിയോ.. വൈകുന്നേരം…

Netholi Fry – നെത്തോലി ഫ്രൈ

Netholi Fry – നെത്തോലി ഫ്രൈ നെത്തോലി – 1/2 കിലോ മുളക് പൊടി 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മഞ്ഞള്‍ പൊടി – 1/4 ടീ ടീസ്പൂ കുരുമുളക് പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 2 ടീസ്പൂണ്‍ നെത്തോലി വൃത്തിയാക്കി മുളക്‌പൊടി, മഞ്ഞള്‍പൊടി, ഉപ്പ് , കുരുമുളക് പൊടി,…