Gobi Manchurian ഗോബി മഞ്ചൂരിയൻ
Ingredients Take a bowl add maida 3spn, corn flour 3spn, chilli powder 1spn, salt mix well adding water like Dosa batter. Now mix well with Gobi and deep fry in oil and keep aside. Add oil in pan, minced garlic,…
Category English Recipes
Jilebi ജിലേബി
Next time when u make dosa,soak some extra urad dal(uzhunnu). Add some maida to the uzhunnu batter till its thick enough to be squeezed through a plastic cover(like milma or sandwich bag). Add a pinch of orange food colour and…
PuliyInji Curry (A tangy,sweet and spicy Ginger Relish) പുളിയിഞ്ചി കറി
Ingredients Ginger finely chopped- 100 gms Green chillies chopped- 7 Oil- 1 tablespoon Tamarind paste- 1 tablespoon Chilli powder- 1 teaspoon Coriander powder- 1 teaspoon Fenugreek powder- 1/2 teaspoon salt to taste Jaggery- a small piece For tempering Oil- 1/2…
Sweet Sour Spicy Green Mango Chutney എരുവും മധുരവും ഉപ്പും ചേർന്ന മാങ്ങാ ചമ്മന്തി
Raw mango one big Jaggery Red chilly powder Little salt Grate mango, add grated jaggery and cook in a pan till the Jaggery melts. Add red chilly powder, salt and mix properly. Sweet Sour Spicy Green Mango Chutney is ready
Ragi Unniappam റാഗി ഉണ്ണിയപ്പം
Ragi is also a rich source of fiber and helps lower cholesterol level. – Ragi is best food for weight control, diabetes and a cooling the body. – Some ragi recipes you can try include — dosa, vermicili, kanji, malt,…
Broken Wheat Pudding നുറുക്കു ഗോതമ്പു പായസം.
ചേരുവകൾ: നു റുക്കു ഗോതമ്പു ഒരു കപ്, അഞ്ചു കപ് പാൽ വേണം എങ്കിൽ പാലും തേങ്ങാപ്പാലും കൂടി മിക്സ് ചെയ്‌യാം. അല്പം ഘീ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ശർക്കര ചീകിയതു ഏലക്കാപ്പൊടി (ചുക്കുപൊടി ഉണ്ടെങ്കിൽ ) ഒരു ഞ്ഞുള്ളൂ ഉപ്പു, കപ്പലണ്ടി, തേങ്ങാക്കൊത്തു, ഉണക്കമുന്തിരി വറുത്തത്. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ/ ഘീ ഒഴിച്ച് ഗോതമ്പു ഇട്ടു…
Chilly Beef Fry. ചില്ലി ബീഫ് ഫ്രൈ
Chilly Beef Fry Ingredients. Beef_1 kilo. ginger garlic paste 1 teaspoon. pepper powder according to the spiceness. Soya sauce 1 teaspoon. Chilly powder 1 teaspoon. Big onion so 3. Method.mix beef with soya sauce , salt,pepper powder and ginger garlic…
Beef Fry ബീഫ് ഫ്രൈ
Beef Fry ബീഫ് ഫ്രൈ Beef fry is a very delicious and typical Kerala style dish. It can be combined with appam, porotta and nice pathiri etc. Ingredients Beef – 1/2 kg, cut into small piecesGarlic – 10 cloves, smashed or…
Traditional Kerala Style Pork Curry – സ്‌പൈസി നാടൻ പോർക്ക് കറി
Traditional Kerala Style Pork Curry Pork Curry. A very traditional Kerala style pork curry, spicy and delicious. Best when slow cooked, especially on wood fire. Perfect with Kappa (tapioca) or Chakka (Chacka) veychadu or rice and rottis. Ingredients: Pork –…
