Unakka Chemmeen Chammanthi
Unakka Chemmeen Chammanthi unakka chemmeen varuthedukkuka pacha manga thenga pinne unakka mulaku kanalil vaattiyath, cury leaves and salt ellaam koodi mixiyil crush. crush.. Chammanthi ready..
Member Ammachiyude Adukkala
This is a Profile of Members of Ammachiyude Adukkala.
The Posts Appearing Here will be from "Submit your Recipe" Option of our Website
ഉപ്പ് മാങ്ങാ ചമ്മന്തി Uppumaanga Chammanthi Chutney with Green Mangoes in Brine
Uppumaanga Chammanthi Chutney ഉപ്പുമാങ്ങ കൂട്ടാനിഷ്‌ടമില്ലാത്ത മലയാളികള്‍ കുറവായിരിക്കുമല്ലോ . ഉപ്പുമാങ്ങയുടെ പഴയ രുചി യാന്ത്രിക ലോകത്തില്‍ നഷ്‌ടമായെന്ന്‌ പരിതപിക്കുന്നവരുണ്ട്‌. കൊതി മൂക്കുമ്പോ ഞാനും ഇച്ചിരി മാങ്ങാ വാങ്ങിച്ചു , ഉപ്പുമാങ്ങ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്…പക്ഷേ, ഭരണിയില്‍ ഒന്നും കെട്ടി വെക്കില്ലാ ട്ടോ… ചില്ലുകുപ്പിയിലോ മറ്റോ, അഞ്ചോ ആറോ മാങ്ങാ,അത്ര തന്നെ…. മാങ്ങകള്‍ വൃത്തിയായി കഴുകി എടുക്കുക. കേടുള്ളതോ…
Kuttandan Style Spicy Prawns – ചെമ്മീൻ മസാല കുട്ടനാടൻ രുചിയിൽ
Kuttandan Style Spicy Prawns ചേരുവകൾ : 1. ചെമ്മീൻ – അര കിലോ 2. സവാള – 2 3. തക്കാളി – 1 4. പച്ചമുളക് – 3 5. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് – 1സ്പൂണ്‍ 6. വെളിച്ചെണ്ണ 7. മുളക് പൊടി – 1സ്പൂണ്‍ 8. കുരുമുളക് പൊടി –…
Maangachammanthi മാങ്ങാച്ചമ്മന്തി
Maangachammanthi സ്വന്തം കൈകൊണ്ടു (അല്ല മോള് കുഞ്ഞായിരുന്നപ്പം അവളെ കൊണ്ട്)നട്ട മാവിൽ നിന്നും തോട്ടി കെട്ടി തത്തകളിൽ നിന്നും പിടിച്ചു എടുത്ത മാങ്ങ അല്പം ചിരണ്ടിയ തേങ്ങയും(ഫ്രോസൺ)കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങിച്ച സവാളയും ഉപ്പും സ്വന്തം പറമ്പിലെ കാന്താരിയും കറിവേപ്പിലയും ഇഞ്ചിയും കൂടി അരച്ചു എടുത്തു കൂട്ടുകാരെ എനിക്കറിയാം അല്പം വെള്ളം കൂടി പോയി എന്ന്.എന്റെ നാടൻ…
കപ്പ പുഴുക്കും മീൻ കറിയും Kappa/Tapioca with Salmon curry
Kappa Puzhukkum Meen Curryum ഇതൊക്കെ എല്ലാവരും ഉണ്ടാക്കുന്നതും കഴിക്കുന്നതും ആണ്. ഞാനും പലപ്പോഴും പോസ്റ്റിയിട്ടുണ്ടും ഉണ്ട്.എന്നാ പിന്നെ എന്തിനാ വീണ്ടും പോസ്റ്റുന്നെ എന്ന് ചോദിച്ചാൽ ആദ്യം ഇത് പറയാം. Sharing food is good for digestion because it brings joy to our mind and lets the mind and…
ചിക്കൻ വറുവാൽ Pulled Apart Chicken Dry Fry with Red Chillies
Pulled Apart Chicken Dry Fry with Red Chillies കുറച്ചായി ചിക്കൻ കാണുന്നതെ ദേഷ്യം ആയി തുടങ്ങിയിരുന്നു. നാട്ടിൽ വെക്കേഷന് പോയപ്പോഴും തിരിച്ചു വന്നപ്പോഴും എന്തോ ചിക്കനോട് ഒരു മടുപ്പ് മനസ്സിൽ തളം കെട്ടി നിന്നു. രണ്ടര മാസമായി മീനും വെജിറ്റബിൾ വിഭവങ്ങളും മാത്രം കഴിച്ചു അങ്ങനെ വിരാചിച്ചു ഇരിക്കുമ്പോഴാണ് ഇന്നലെ ചിക്കൻ ഒന്നു…
Urulakizhangu Mutta Curry
Urulakizhangu Mutta Curry ബ്രെഡ്‌നും ഇടിയപ്പം /പൂരി ഉണ്ടാക്കുമ്പോളും അമ്മ ഉണ്ടാക്കുന്ന കിടിലൻ കറി. ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങൾ മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് – 2 എണ്ണം ക്യാരറ്റ് -1 ഉരുളക്കിഴങ് -2 സവാള -1 പച്ചമുളക് ചതച്ചത് -5/6 ഇഞ്ചി/വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -2 സ്പൂൺ പട്ട /ഗ്രാമ്പു /ഏലക്ക /വഴനയില -1 വീതം ജീരകം -1/4…
ചെറുപയർ പരിപ്പ് പായസം Cherupayar Payasam
Cherupayar Payasam 2കപ്പ് ചെറുപയർ പരിപ്പ് വറുത്തെടുത്തു കഴുകി 2 കപ്പ് നേരിയ തേങ്ങപ്പാലിൽ നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക ശേഷം അതിലേക്ക് 6 കട്ട ശർക്കര ഉരുക്കിയെടുത്തു വെന്ത പരിപ്പിൽ ചേർത്തിളക്കി നന്നായി കുറുകിയാൽ അതിലേക്ക് 1കപ്പ് കട്ടി തേങ്ങാപ്പാലൊഴിച്ചു ഏലക്കാപൊടിയും ചേർത്തു തിളക്കുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക ശേഷം തേങ്ങാക്കൊത്തു നെയ്യിൽ വറുത്തിടുക ഒരുചികരമായ പായസം…
