How to Prepare Prawns Roast – ചെമ്മീൻ ഉലർത്തിയത് ചേരുവകൾചെമ്മീൻ – 1/ 2 കിലോതേങ്ങാക്കൊത്ത് – 1 കപ്പ്ചെറിയ ഉള്ളി – 25 എണ്ണംഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷ്‌ണംപച്ചമുളക് – 2 എണ്ണംകറിവേപ്പില – 4 തണ്ട്കുടംപുളി – 2 എണ്ണംവെളുത്തുള്ളി – 7 അല്ലിമല്ലിപൊടി – 1 .5 ടേബിൾസ്പൂൺമുളക്‌പൊടി –…
നല്ല മഴയുള്ള ദിവസം ചൂട് കഞ്ഞിയുടെയോ ചൂട് ചോറിന്റെ കൂടെയോ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ കിടിലൻ ഒരു ചമ്മന്തി. ഈ ചമ്മന്തി ഒരല്പം ഉണ്ടെങ്കിൽ കഞ്ഞിക്കലം എപ്പൊ കാലിയായെന്ന് ചോദിച്ചാൽ മതി ഉണക്ക ചെമ്മീൻ ചമ്മന്തി ചേരുവകൾ:1. ഉണക്ക ചെമ്മീൻ – 1 1/2 കപ്പ്2. തേങ്ങ ചിരകിയത് – 3/4 കപ്പ്3. ചുവന്നുള്ളി – 6…
നാടൻ കക്ക/കല്ലുമ്മക്കായ വരട്ടിയത് – Kallumakkaya Roast ചേരുവകൾ 1 .കക്ക – 300gm2 .മുളകുപൊടി – 1 tspn3 .വറ്റൽ മുളക് – 24 .മഞ്ഞൾപൊടി – 1/4 tsp5 .കുരുമുളകുപൊടി – 1 tsp6 .നാരങ്ങാനീര് – 1 tsp7 .സവാള/കൊച്ചുള്ളി – 2 / 88 .തക്കാളി – 19 .വെളുത്തുള്ളി…
പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ കക്കയിറച്ചി തോരൻ എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുക എന്ന് നോക്കിയാലോ കക്കയിറച്ചി തോരൻ ചേരുവകൾ:വേവിക്കാൻ:1. കക്കയിറച്ചി – 1/2 കിലോ (നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയത്)2. ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്3. മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ4. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ5. വെള്ളം – 1 കപ്പ് ഉലർത്താൻ:1. ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് – 1 ടീസ്പൂൺ2. പച്ചമുളക്…
ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങൾ ചെമ്മീൻ – 600gmമുളകുപൊടി – 1 tspnകാശ്മീരി മുളകുപൊടി – 1 tspnമഞ്ഞൾപൊടി – 1/4 tspകുരുമുളകുപൊടി – 1 tspമല്ലിപൊടി – 3 /4 tspnപെരുംജീരകപൊടി – 1 tspnകായപ്പൊടി – 1/4 tspnനാരങ്ങാനീര് – 1 tspസവാള – 3തക്കാളി – 1വെളുത്തുള്ളി – 4 അല്ലിഇഞ്ചി –…
ഇന്ന് കുറച്ചു വറ്റ കിട്ടി.. Trivandrum Style Vatta Curry അപ്പോൾ തിരുവനന്തപുരം സ്റ്റൈൽ കറി വെച്ചാൽ കൊള്ളാമെന്നു തോന്നി.. അങ്ങനെ വറ്റ മുരിങ്ങക്കായ കറി ഉണ്ടാക്കി.. ആലപ്പുഴ കാരി ആയതുകൊണ്ട് വാളന്പുളിക്കുപകരം കുടംപുളിയാണ് ചേർത്തത്.. ചേരുവകൾ.. മല്ലിപൊടി -2സ്പൂൺ മുളകുപൊടി -2സ്പൂൺ മഞ്ഞപ്പൊടി -1/4 സ്പൂൺ തേങ്ങചിരകിയതു.-1/2തേങ്ങയുടേത് മുരിങ്ങക്കായ -1 പച്ചമുളക് – 4…
Prawns Biriyani ആദ്യം ചെമ്മീനിൽ ഉപ്പ്, മഞ്ഞൾപൊടി, മുളകുപൊടി ,അല്പം ഗരം മസാല ,ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ തിരുമ്മി കുറച്ചു സമയം വെച്ചിട്ട് ഫ്രൈ ചെയുക .. ഗാര്ണിഷ് ചെയ്യാനായി കുറച്ചു സവാള , അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ,മുന്തിരി വറുത്തു മാറ്റി വക്കുക …ഒരു പാനിൽ അല്പം നെയ്യ് ,ഓയിൽ എന്നിവ ഒഴിച്ച് സവാള, പച്ചമുളക്,…
ചെമ്മീൻ / കൊഞ്ച് തോരൻ | Prawns Konchu Thoran ഹായ്. ഇന്ന് ഞാൻ ചെമ്മീൻ തോരൻ ഉണ്ടാക്കി. സൂപ്പർ. കൊഞ്ച് വൃത്തിയാക്കി ഉപ്പും മഞ്ഞൾ പൊടിയും അൽപം കാശ്മീരി മുളകുപൊടിയും ഒരു ചെറിയ പീസ് കുടംപുളിയുമിട്ട് വേവിക്കുക. തേങ്ങ, പെരുംജീരകം, എരു വിനാവശ്യത്തിന് മുളക് പൊടി, ( ഞാൻ കാശ്മീരി യാ ണ് ചേർത്തത്…
ചെമ്മീൻ ഉരുളകിഴങ്ങു മസാല. Prawns with Potato Curry വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ വിഭവമാണ്. ചെമ്മീൻ (കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് ) 250g. മുളകുപൊടി 1 സ്പൂൺ. മഞ്ഞൾപൊടി 1/4 സ്പൂൺ. കുരുമുളകുപൊടി 3 നുള്ള്. ഉരുളകിഴങ്ങ് (ചെറുതായ് നുറുക്കിയത് ) 1. സവോള (ചെറുതായ് അരിഞ്ഞത് ) 1. വെളുത്തുള്ളി 5 അല്ലി. ഇഞ്ചി…
