MURUNGAI ( INDIAN ) HERBAL SOUP / MURUNGAKKAI RASAM This soup / rasam is good for health. Can keep diabetes under control too. A: 1 tsp pepper corn 1/2 tsp coriander seeds 1/2 tsp cummin seeds 1 dried chilli 3-4…
Uppma with Broken Wheat ഇന്ന് അല്പം വാചകം കൂടി ആവട്ടെ പാചകത്തിന്റെ കൂട്ടത്തിൽ. റെസിപ്പി ഒരു രാഗം ആണ് എന്ന് ഏതോ ഒരു ഷെഫ് പറഞ്ഞു റെസിപ്പി-രാഗം നമ്മൾ എങ്ങനെ interpret ചെയ്യുന്നോ improvise ചെയ്യുന്നോ അതിനു അനുസരിച്ചു ഇരിക്കും നമ്മുടെ ഗാനം-ഡിഷ് ഈ ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കിയത് സാമ്പ റവ എന്ന് പറയുന്ന നുറുക്ക്…
ഉണ്ടാക്കിയ വിധം:ഒരു കപ് മസൂർ ദാൽ (red lentils) അല്പം ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് വേവിക്കാൻ വെച്ച്.ഒരു കെട്ടു വള്ളിച്ചീര കഴുകി വൃത്തി ആക്കി തോർന്നപ്പോൾ ഇലകളും ഇളം തണ്ടും മാത്രം എടുത്തു രണ്ടു മൂന്ന് പ്രാവശ്യം കട്ട് ചെയ്തു.ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടായപ്പോൾ അര ടീസ്പൂൺ ജീരകം പൊട്ടിച്ചു.ഇതിലോട്ടു അരിഞ്ഞ സവാള വെളുത്തുള്ളി…
INGREDIENTS: Palak: washed around 2 cup Wheat flour: 1 cup Garlic:3 to 4 Cumin seeds:1/2 teaspoon Water: for kneading the dough. PROCEDURE: Wash the spinach under running water . Cut out the stem and keep it aside. In a medium…
