Stuffed Dinner Rolls – Stuffed Buns – സ്റ്റഫ്ഡ് ഡിന്നർ റോൾ – സ്റ്റഫ്ഡ് ബണ്സ് മൈദ : 2 കപ്പ്യീസ്റ്റ് :1 ടീ സ്പൂണ്പഞ്ചസാര :1 ടേബിൾ സ്പൂണ് ബട്ടർ :3 ടേബിൾ സ്പൂണ് ചെറിയ ചൂടുള്ള പാൽ : 1/2 കപ്പ് മുട്ട : 1 ഉപ്പ് :1/4 ടീ സ്പൂണ് പാലിലേക്ക് യീസ്റ്റ്,…
Stuffed Dinner Rolls – Stuffed Buns – സ്റ്റഫ്ഡ് ഡിന്നർ റോൾ – സ്റ്റഫ്ഡ് ബണ്സ് മൈദ : 2 കപ്പ്യീസ്റ്റ് :1 ടീ സ്പൂണ്പഞ്ചസാര :1 ടേബിൾ സ്പൂണ്ബട്ടർ :3 ടേബിൾ സ്പൂണ്ചെറിയ ചൂടുള്ള പാൽ : 1/2 കപ്പ്മുട്ട : 1ഉപ്പ് :1/4 ടീ സ്പൂണ് പാലിലേക്ക് യീസ്റ്റ്, കുറച്ച് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി…
Beef Varattiyath // ബീഫ് വരട്ടിയത് അര കിലോ ബീഫിലേക്ക് 8 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, വലിയ കഷണം ഇഞ്ചി2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് എന്നിവ ചതച്ചതും , അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി , 2 ടീ സ്പൂണ് മുളക് പൊടി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുക്കറിൽ വേവിക്കുക.ഒരു നോൻസ്റ്റിക്ക് പാനിൽ…
Rumali Roti with Wheat Flour and Kadala Curry / റൂമാലി റൊട്ടി കടല കറി കടല കറി കടല : 1 കപ്പ്(8 മണിക്കൂർ കുതിർത്തു വച്ചത് )സവാള: 1 ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്പച്ചമുളക് : 2ഇഞ്ചി : 1 ചെറിയ കഷ്ണം ചതച്ചത്വെളുത്തുള്ളി : 4 അല്ലി ചതച്ചത്തക്കാളി : 1 ചെറുത്…
Onion Pakoda // ഉള്ളി പകോട.. സവാള : 4പച്ചമുളക് : 5ഇഞ്ചി : ചെറിയ കഷ്ണംകറിവേപ്പില : 2 തണ്ട്മല്ലി ഇല അരിഞ്ഞത് : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺകടല പൊടി : 6 ടേബിൾ സ്പൂൺഅരിപ്പൊടി : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺചോളപ്പൊടി ( corn flour) : 2 ടേബിൾ സ്പൂൺമുളക് പൊടി :…
നാടൻ രീതിയിൽ തേങ്ങ വറുത്തരച്ച് വെച്ച ചിക്കൻ കറി Chicken Curry with Roasted Coconut Gravy ചിക്കൻ : 1/2 കിലോ സവാള : 1 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് : 2 ടീ സ്പൂണ് വീതം തക്കാളി : 1 മഞ്ഞൾ പൊടി : 1/2 ടി സ്പൂൺ ഉപ്പ് കറിവേപ്പില മല്ലി…
Beef Chattipathiri – ബീഫ് ചട്ടിപത്തിരി ബീഫ്: എല്ലില്ലാത്തത് അര കിലോ സവാള : 2 പച്ചമുളക് : 4 എണ്ണം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് : 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വീതം മഞ്ഞൾ പൊടി : 1/2 ടി സ്പൂൺ മുളക് പൊടി : 1 ടി സ്പൂൺ ഗരം മസാല പൊടി :…
Spicy Tomato Chutney – തക്കാളി ചട്ണി തക്കാളി : 1 വലുത് ചെറിയ ഉള്ളി : 2 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി : 2 എണ്ണം ഇഞ്ചി : ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം മുളക് പൊടി : 1 ടി സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി : 1/2 ടി സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി : 1/2…
