Urulakizhangu Mutta Curry ബ്രെഡ്‌നും ഇടിയപ്പം /പൂരി ഉണ്ടാക്കുമ്പോളും അമ്മ ഉണ്ടാക്കുന്ന കിടിലൻ കറി. ആവശ്യം ഉള്ള സാധനങ്ങൾ മുട്ട പുഴുങ്ങിയത് – 2 എണ്ണം ക്യാരറ്റ് -1 ഉരുളക്കിഴങ് -2 സവാള -1 പച്ചമുളക് ചതച്ചത് -5/6 ഇഞ്ചി/വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് -2 സ്പൂൺ പട്ട /ഗ്രാമ്പു /ഏലക്ക /വഴനയില -1 വീതം ജീരകം -1/4…
Egg Noodles എന്നും ഇന്ത്യൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ ഇടയ്ക്ക് അയൽ രാജ്യത്തേക്കു കൂടെ എത്തി നോക്കാറുണ്ടോ? ഞാൻ ചെയ്യാറുണ്ട്. ഭക്ഷണകാര്യത്തിലും ഗ്ലോബലൈസേഷൻ! അതാണെന്റെ സ്വപ്നം ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ എഗ്ഗ് നൂഡിൽസ് (മാഗിയല്ല) – 300 ഗ്രാം പായ്ക്കറ്റ് മുട്ട – 4 സവാള – 2 മീഡിയം നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – 3 നീളത്തിൽ…
Omlette Cooked in Banana Leaf ഇന്ന് ഒരു നൊസ്റ്റു ആണ് ഇത് അമ്മുമ്മ ഉള്ളപ്പോൾ തറവാട്ടിൽ ചെന്നാൽ പെട്ടന്ന് ഉണ്ടാക്കി തരും എന്തായിരുന്നു ആ ടേസ്റ്റും വാഴഇലവാടിയ മണവും ഓർക്കാൻ വയ്യാ ഇന്ന് അതൊന്നു കഴിക്കാൻ തോന്നി ഉണ്ടാക്കിയത് ടേസ്റ്റു ഉണ്ട് എങ്കിലും അമ്മുമ്മയുടെ അത്ര പോരാ എന്നാൽ നോക്കാം 2 കോഴിമുട്ട രണ്ടു…
Mutta Roast ചേരുവകൾ :- മുട്ട. 5 എണ്ണം സവാള.3 എണ്ണം ഇഞ്ചി. ഒരു കഷണം വെളുത്തുള്ളി. 4 അല്ലി പച്ചമുളക്.3 എണ്ണം ചെറുത്‌ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി.1 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി. 1 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി. 2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി.1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്. ഒരു നുള്ള് ഗരം മസാലപ്പൊടി. 1/2 ടീസ്പൂൺ പെരും ജീരകം. ഒരു നുള്ള്…
Egg Curry (1) മുട്ട,പുഴുങ്ങിയെത്തൂ :4 (2) സവോള :1 (3) തക്കാളി :1 (4) പച്ചമുളഗ് :2 (5) വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് :1 teaspoon വീതം (6) തേങ്ങാ :4 teaspoon (7) മല്ലിപൊടി : 1/2 teaspoon (8) മുളകുപൊടി : ആവശ്യത്തിന് (9) പെരുംജീരകം പൊടിച്ചത് :1/2 teaspoon (10)…
Easy Egg Bhajji – ഈസി എഗ്ഗ് ബജ്ജി പുഴുങ്ങിയ മുട്ട -4 കടലമാവ് /maida-1 ടീ കപ്പ്‌ അരിപ്പൊടി -2 tsp മുളകുപൊടി -1 വലിയ spoon മഞ്ഞൾപൊടി -അര tsp ഗരം മസാല -അര tsp ഉപ്പ് , വെള്ളം -ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളകുപൊടി -കാൽ tsp എണ്ണ -വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് ആദ്യം ബാറ്റർ…
