Carrot Burfi – ക്യാരറ്റ് ബർഫി ചേരുവകൾ ……………….. ക്യാരറ്റ് 500 g ഗ്രേറ്റ് ചെയിതത് തിളപ്പിച്ച പാൽ 200 ml കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് 1/2 ടിൻ പാൽപ്പൊടി 6 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര മധുരത്തിന് ആവശ്യമായത് (കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർക്കുന്ന കൊണ്ട് നോക്കി ചേർക്കണം ) ഏലക്കാ പൊടിച്ചത് 1 ടി സ്പൂൺ നെയ്…
സ്പൈസി റവ കൊഴുക്കട്ട Spicy Rava Kozhukatta വറുത്ത റവ 1 കപ്പ് സവാള 1 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഇഞ്ചി ഒരു ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 1 കഷ്ണം വറ്റൽ മുളക് ചതച്ചത് 1/2 ടി സ്പൂൺ( ആവശ്യത്തിന്) പച്ചമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 1 എണ്ണം ഉണക്കതേങ്ങപ്പൊടി (Desiccated cocanut)1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ 2…
ചീര കട്ട്ലറ്റ് Amaranth / Cheera Cutlet ചേരുവകൾ 1.ചീര രണ്ട് പിടി – ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 2 .ഉരുളൻ കിഴങ്ങ് – രണ്ടെണ്ണം പുഴുങ്ങി ഉടച്ചത് 3.സവാള – 1 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 4 .ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായിരിഞ്ഞത് – 2 ടിസ്പൂൺ 5.പച്ചമുളക് -3 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 6.മുളക് പൊടി…
പീനട്ട് ബട്ടർ Peanut Butter ചേരുവുകൾ നിലക്കടല 200 ഗ്രാം വറുത്ത് വൃത്തിയാക്കി എടുത്തത് പഞ്ചസാര / ഹണി 2 ടി സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് 2 നുള്ള് ചെയ്യുന്ന വിധം നിലക്കടല ( വറുത്ത് സ്കിൻ കളഞ്ഞത്) മിക്സിയിൽ ഇട്ട് ഒന്ന് പൊടിക്കുക .ശേഷം ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും, ഉപ്പും,…
പണ്ട് ചായക്കടയിൽ ഒക്കെ കിട്ടിയിരുന്ന ടേസ്റ്റിലൊരു ഉള്ളി വട.. അധികം ഇൻക്രീഡീയൻസുകൾ ഒന്നും വേണ്ടാത്ത രുചികരമായ ഉള്ളിവടയാണിത് ചായക്കട രുചിയിലൊരു ഉളളി വട Tasty Ulli Vada 1.സവാള 2 എണ്ണം വലുത് (വ്യത്തിയാക്കി കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞെടുക്കുക ) 2 .പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 3 .മുളക് പൊടി 1 ടി…
അവൽ വിളയിച്ചത് നിറച്ച കൊഴുക്കട്ട – Aval Vilayichathu Niracha Kozhukatta കൊഴുക്കട്ട മാവ് തയ്യാറാക്കാൻ 1 കപ്പ് വറുത്ത അരിപ്പൊടിയിൽ 2 നുള്ള് ഉപ്പും 2 ടി സ്പൂൺ എണ്ണയും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയിത ശേഷം ആവശ്യത്തിന് ചൂട് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മയത്തിൽ കുഴച്ചെടുക്കുക അവൽ വിളയിച്ചത അവൽ 500 g (അവൽ ചെറുതീയിൽ…
ആന്ദ്രാ സ്റ്റൈൽ വെണ്ടക്ക ഫ്രൈ Andhra Style Ladies Finger Fry ഇവിടുത്തെ ഫങ്ങ്ഷനുകളിലൊക്കെ ചോറിന്റെ ഒപ്പം കിട്ടുന്ന രുചികരമായ ഒരു ഡിഷാണ്.. ഒരിക്കൽ കല്യാണത്തിന് പോയപ്പോൾ കഴിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെട്ട പഠിച്ചെടുത്തതാ…. വ്യത്യസ്തവും ,രുചികരവും ആയൊരു വെണ്ടക്കാ ഫ്രൈ ആണ് ചേരുവകൾ വെണ്ടക്ക 250 g നിലക്കടല / കപ്പലണ്ടി 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേങ്ങാപ്പൊടി…
Easy Mango Ice Cream – ഈസി മാങ്കോ ഐസ് ക്രീം ……………………..………………. ചേരുവകൾ ……………….. നല്ല രുചിയും, മണവും മധുരവുമുള്ള മാങ്ങ സ്കിൻ കളഞ്ഞ് മധുരത്തിന് ആവശ്യമായ പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ പ്യൂരി ആക്കി എടുത്തത് 300 g വിപ്പിംഗ് കിം / ഫ്രഷ് ക്രിം 200g തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ……………………..……… ഒരു ഉണങ്ങിയ…
