ചേരുവകൾ നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് 100 g ചെറുപയർ പരിപ്പ് 100 g ഉണക്കലരി 100 g അവൽ 100 g (ചുവന്ന അവൽ ) നെയ് 50 g ശർക്കര പാനിയാക്കി അരിച്ചത് മധുരത്തിന് ആവശ്യമായത് തേങ്ങാപ്പാൽ (ഒന്നാം പാൽ ) 1 കപ്പ് പശുവിൻ പാൽ ഒരു ലിറ്റർ കാച്ചിയത് ( ചൂട് പാൽ…
ചെറുപയർ അൽപം വെളിച്ചെണ്ണ പുരട്ടി വറുക്കുക. തണുത്തതിനു ശേഷം മിക്സിയിൽ ഇട്ട് ചെറുതായി ഒന്നു രണ്ടു കറക്കുക ( Pulse ബട്ടൻ ഒന്നു രണ്ടു തവണ ഇടുക ) ശേഷം മുറത്തിൽ ഇട്ട് പാറ്റി തൊലി പൊളിഞ്ഞ പയർ എടുക്കുക. ഇവിടെ ഇതിനെ പയർ അലക് എന്നാണു പറയുന്നത്. ഒരു കപ്പ് പയർ അലക് അല്പം…
വീണ്ടും എൻ് നാടിന്റെ പ്രത്യേകത .. ഈസ്റ്റർ ദിനങ്ങൾ ഞാൻ ആഘോഷിക്കുന്നത് ,ക്രിസ്ത്യൻ സുഹൃത്തുക്കൾ തന്ന ഇണ്ടറിയപ്പം കഴിച്ചിട്ടാണെങ്കിൽ .. അവർ വിഷു ആഘോഷിക്കുന്നത് ,എൻടെ ‘അമ്മ ഉണ്ടാക്കിയ അരിപ്പയസം കഴിച്ചിട്ടാണ് ..! അരി പായസം Aripayasam ശെരിക്കും ഒരു ദിവസത്തെ പണിയാണ് അരിപ്പയസം ഉണ്ടാക്കൽ ,തേങ്ങാപാൽ പിഴിയൽ , പായസം ഇളക്കി വറ്റിക്കൽ എന്നിവ…
Carrot Payasam Ingredients Carrots -3 to 4 medium size Milk – 1 1/2 litre Sugar- 1 cup Ghee- 2 table spoon Cardamom – 4 Saffron – few strands Raisins and cashews Preparation In a thick bottomed pan saute grated carrots…
നുറുക്ക് ഗോതന്പ് പായസം Cracked / Broken Wheat Payasam നുറുക്ക് ഗോതന്പ് -1 ഗ്ലാസ് ശര്‍ക്കര -ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങയുടെ ഒന്നാം പാല്‍ -1 glass രണ്ടാം പാല്‍ -1 1/2 glass നെയ്യ് -3-4 spoon അണ്ടിപരിപ്പ്,കിസ്മിസ്,ഏലക്ക, ചുക്ക് പൊടി -കാല്‍ സ്പൂണ്‍ നല്ല ജീരകം -3pinch നുറുക്ക് ഗോതന്പ് കൂക്കറില്‍ മുക്കാല്‍ വേവ്…
Ari Payasam Rice-1 cup Milk-1.5 ltr(1ltr boiled) Cashew nut Kismiss Cardamom Ghee Sugar Making payasam in a rice cooker. Heat the cooker and add 1 T spoon of ghee.Put cashewnut and kismiss.After both got light brown color transfer it into…
Cherupayar Payasam 2കപ്പ് ചെറുപയർ പരിപ്പ് വറുത്തെടുത്തു കഴുകി 2 കപ്പ് നേരിയ തേങ്ങപ്പാലിൽ നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക ശേഷം അതിലേക്ക് 6 കട്ട ശർക്കര ഉരുക്കിയെടുത്തു വെന്ത പരിപ്പിൽ ചേർത്തിളക്കി നന്നായി കുറുകിയാൽ അതിലേക്ക് 1കപ്പ് കട്ടി തേങ്ങാപ്പാലൊഴിച്ചു ഏലക്കാപൊടിയും ചേർത്തു തിളക്കുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക ശേഷം തേങ്ങാക്കൊത്തു നെയ്യിൽ വറുത്തിടുക ഒരുചികരമായ പായസം…
Carrot Payasam ജോലി കഴിഞ്ഞു വീട്ടിൽ എത്തിയപ്പോ തോന്നി കാരറ്റ് പായസം ഉണ്ടാക്കണംന്ന് … പിന്നെ ഒട്ടും വൈകിച്ചില്ല റെസിപ്പി ഇന്നാപിടിച്ചോ കാരറ്റ് മീഡിയം 3 എണ്ണം പാൽ 1 ltr ഗോതമ്പ് നുറുക്ക് ഒരു കൈ പിടി പഞ്ചസാര 1 കപ്പ് ഏലക്ക 5 എണ്ണം ഉപ്പ് 1 നുള്ള് നെയ് ആവശ്യത്തിന് മുന്തിരി…
