പെരി പരീ അൽഫഹാം – Peri Peri Alfaham ചിക്കൻ. – 1 kg( Chicken Legs. – 4 )കഴുകി വരഞ്ഞു വയ്ക്കുക. പാനിൽഉണക്കമുളക് – 7മല്ലി – 1 SpBay leaf. – 1പട്ട – 1ഗ്രാമ്പൂ – 3ഏലക്ക. – 3ജീരകം – 1/2Spപെരുംജീരകം – 1 Spചൂടാക്കുക . മിക്സിയിൽ…
വ്യത്യസ്‌തമായ രീതിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ ഫ്രൈ || Variety Buffalo Chicken Wings Ingredients Chicken wings – ½ kg All-purpose Flour (മൈദ) – ¼ Cup Corn Flour – 2Tbsp Paprika Powder – 1Tsp Chopped Garlic – 4 Tsp Butter – 2 Tsp Pepper…
ഇന്ന് നമുക്ക് നല്ല നാടൻ CHICKEN CUTLET ഉണ്ടാക്കാംചേരുവകൾ500 ഗ്രാം ചിക്കൻ1 cup bread crumbs1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരിആവശ്യാനുസരണം ഉപ്പ്2-3 Tsp കുരുമുളക് പൊടി1/2 Tsp മഞ്ഞപ്പൊടി2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (boiled and mashed)2 സവാള അരിഞ്ഞത്3-4 പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്2 Tsp ഗരം മസാലപ്പൊടി2-3 Tsp മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്2 ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞത്1tsp ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി…
ബിരിയാണി Biriyani എന്നു പറഞ്ഞാൽ നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ഒരു വികാരം ആണ്. വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ ദം ഇട്ട Biriyani ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ് എന്നു നോക്കിയാലോദം ചിക്കൻ ബിരിയാണിചേരുവകൾമസാല ചതയ്ക്കാൻ :1. പച്ചമുളക് – 5 എണ്ണം2. ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം3. വെളുത്തുള്ളി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺഇവ മൂന്നും കൂടി ചതച്ചെടുക്കുക മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ:1.…
ഹോട്ടലിൽ കിട്ടുന്ന അതേ ടേസ്റ്റിൽ ഉള്ള മലായ് ചിക്കൻ ആണ് ഇന്നത്തെ താരം Malai Chicken/മലായ് ചിക്കൻ ചേരുവകൾ:1. ചിക്കൻ – 1 കിലോ2. ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്3. കാഷ്യൂനട്ട്സ് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ4. സവാള – 3 എണ്ണം5. ഇഞ്ചി – ഒരു ചെറിയ കഷണം6. വെളുത്തുള്ളി – 2 ടീസ്പൂൺ7. പച്ചമുളക് –…
അടുത്ത തവണ റെസ്റ്റാറ്റാന്റിലേക്കു വിളിച്ചു ചിക്കൻ ടിക്ക ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു നിമിഷം ഇതൊന്നു വായിക്കൂ ….അവ്നും ഗ്രില്ലും ഇല്ലാതെ എത്ര എളുപ്പത്തിൽ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാമെന്ന ഒരു ലഘു വിവരണം .തയ്‌യാറാക്കാൻ വേണ്ട ചേരുവകൾ ഇത്ര മാത്രം :ചിക്കൻ ബ്രെസ്ററ് : 500 gmലെമൺ ജ്യൂസ് : 2 റ്റേബിൾസ്പൂൺപച്ചമുളക് : 8-10മല്ലിയില…
Chicken Biriyani *ഒരു കിലോ കോഴി വലിയ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കി മുറിച്ചു കഴുകി വൃത്തി ആക്കി വയ്ക്കുക.*10 പച്ചമുളക് ,ഒരു വലിയ കഷണം ഇഞ്ചി, ഒരു bulb വെളുത്തുള്ളി ,2 ടീസ്പൂണ് തൈര് എല്ലാം കൂടി മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചു എടുക്കുക.*ഇതും 3 ടീ spoon ബിരിയാണി മസാല, ഒരു ടീ സ്പൂണ് ജീരകപൊടി, 2…
തലപ്പാക്കട്ടി ചിക്കൻ ബിരിയാണി. ചിക്കൻ – 1 kgമുളകുപൊടി – 1/2 Spമഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/2 Spഉപ്പ് – 1/2 Spഇത്രയും ചിക്കനിൽ പുരട്ടി 1/2 മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക. പട്ട – 4ഗ്രാമ്പു – 10ഏലക്ക – 10Cashew -10തക്കോലം – 2പെരുംജീരകം – 1 Spകുരുമുളക് – 1 Spമുളകുപൊടി – 1 Spമല്ലിപ്പൊടി…
Broasted ചിക്കൻ ഒന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ചെയ്തു നോക്കിയാലോ.. ടേസ്റ്റ് അടിപൊളി ആണു ട്ടോ അതികം ingredients ഒന്നും വേണ്ട… അപ്പോൾ നോക്കാം… ചിക്കൻ -1 kg for marination—————soyasauce-2 tbsptomatoketchup-2 tbspginger garlic -2 tsppepper powder -1 tsplemon juice -1 കുറച്ചു വലിയ പീസ് ആയി കട്ട്‌ ചെയ്ത ചിക്കനിൽ മേലെ പറഞ്ഞ…
