Chicken Chukka
Chicken Chukka – ചിക്കൻ ചുക്ക ചിക്കൻ – 1 കിലോ ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് – അര കപ്പ് തക്കാളി അരിഞ്ഞത് – വലുത് ഒന്ന് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒന്നര സ്പൂൺ മല്ലി ഇല, പുതിന ഇല അരച്ചത് – രണ്ട് സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി – അര സ്പൂൺ മല്ലിപൊടി…
Tag Chicken
Pepper Chicken Roast
Pepper Chicken Roast – പെപ്പര്‍ ചിക്കന്‍ റോസ്റ്റ് ചിക്കന്‍-1 കിലോ സവാള-2 ചെറിയ ഉള്ളി-10 പച്ചമുളക്-2 ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്-3 സ്പൂണ്‍ കുരുമുളകുപൊടി-2 സ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി-1 സ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി-1 സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-അര സ്പൂണ്‍ ചുവന്ന മുളക്2 ഉപ്പ്-പാകത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ.പാകത്തിന്. കടുക്. കറിവേപ്പില-പാകത്തിന്. “പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം” ചിക്കന്‍ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി മഞ്ഞളും ഉപ്പും…
ചിക്കന്‍ മപ്പാസ്‌ – CHICKEN MAPPAS
ചിക്കന്‍ മപ്പാസ്‌ – CHICKEN MAPPAS കറിവേപ്പില- രണ്ടു തണ്ട് മഞ്ഞള്‍ പൊടി- അര ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി- രണ്ടു സ്പൂണ്‍ മല്ലിപൊടി- രണ്ടു സ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല-നാലു സ്പൂണ്‍ കറുവപ്പട്ട-ഒരു കഷണം ഗ്രാമ്പൂ- രണ്ടെണ്ണം ഏലക്ക- ഒരെണ്ണം തക്കോലം(സ്റ്റാര്‍ അനിസ്)-ഒരെണ്ണം ഉപ്പു-പാകത്തിന് കശുവണ്ടി അരച്ചത്- ഒരു സ്പൂണ്‍ തേങ്ങയുടെ ഒന്നാം പാല്‍- അര കപ്പു…
FRIED CHICKEN BIRIYANI
Fried Chicken Biriyani For masala : ചിക്കൻ..അര കിലോ സവോള..3 ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്..2 sp പച്ചമുളക്..8 തക്കാളി..2 മുളക് പൊടി..1 sp മല്ലിപ്പൊടി.2 sp മഞ്ഞൾ പൊടി..1 sp ഗരം മസാല.1 sp കുരു മുളക്..1 sp തൈര്. ഒന്നേര sp നാരങ്ങാ നീര് 1 sp മല്ലി..പൊതിനായിലാ…അര കപ്പ് കറിവേപ്പില..2 തണ്ട്…
Smashed Chicken Pepper Ularthu
ചതച്ച ചിക്കൻ കുരുമുളകിട്ട് ഉലർത്തിയത്” ട്രൈ ചെയ്തത് പോസ്റ്റുന്നു … എന്നാ പറയാനാ .. നല്ല സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആരുന്നു ചേട്ടാ … സിമ്പിൾ റെസിപ്പി … റെസിപ്പി വേണ്ടവർക്ക് ദാ … ചതച്ച ചിക്കൻ കുരുമുളകിട്ടു ഉലർത്തിയത് ആദ്യം അരക്കിലോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ് ഉപ്പും 1സ്പൂൺ കുരുമുളകും അല്പം ചെറു നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത്…
Chicken Stew – ചിക്കന്‍ സ്റ്റു
ചിക്കന്‍ സ്റ്റു വേണ്ട സാധനങ്ങള്‍ ചിക്കന്‍ – ഒരു കിലോ ( ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആയി മുറിച്ചത് ) ഉരുളകിഴങ്ങ് – ഇടത്തരം രണ്ടെണ്ണം ( ചെറിയ ചതുരത്തില്‍ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് ) കാരറ്റ്- ഒരെണ്ണം ( ചെറിയ ചതുരത്തില്‍ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് ) സവാള – രണ്ടെണ്ണം ( ചതുരത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് ) ഇഞ്ചി…
Mulaku Chathachu Ularthiya Kozhi – മുളക ചതച്ച് ഉലർത്തിയ കോഴി
മുളക ചതച്ച് ഉലർത്തിയ കോഴി By: Shamla Affsar പെട്ടെന്നുണ്ടാകാൻ പറ്റിയ വിഭവം :- കുറച്ച് എരിവ് ഉണ്ടാകും ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആക്കിയത് – 1 കി ചെറിയ ഉള്ളി – കാൽ കി ചതച്ചമുളക് – 50 g ഇഞ്ചി – 1 കഷ്ണം വലുത് വെളുത്തുള്ളി – 1 കുടംവലുത് പച്ചമുളക്…
കൊത്തു ചിക്കൻ (Kothu Chicken)
കൊത്തു ചിക്കൻ (Kothu Chicken) By: Anu Thomas ചിക്കൻ – 1.5 കിലോ (20-25 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക) മുളക് പൊടി – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ (കാശ്മീരി + സാദാ ) മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/2 ടീ സ്പൂൺ മല്ലി പൊടി – 1.5 ടേബിൾ സ്പൂൺ പെരും ജീരകം പൊടി –…
