Siji Elias

Siji Elias

Vazhuthina Chammanthi – വഴുതിന ചമ്മന്തി

Vazhuthina Chammanthi

Vazhuthina Chammanthi – വഴുതിന ചമ്മന്തി വയലറ്റ് വഴുതിന 2എണ്ണം വറ്റൽമുളക് 10എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി 4എണ്ണം ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് വാളൻപുളി ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന് വഴുതിന ചുട്ടെടുത്തു തൊലി കളയുക. വറ്റൽ മുളക് ഉള്ളി ചുട്ടെടുക്കുക. വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ളത് അരച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക. സൂപ്പർ ചമ്മന്തി റെഡി. ചൂട് ചോറും ചമ്മന്തിയും തൈരും…

അവലോസ് ഉണ്ട Rice Balls

എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഉണ്ടാക്കാൻ വിഷമം ഉള്ള അവലോസ് unda (Rice Balls) ആണ് ഇന്നത്തെ എന്റെ താരം പച്ചരി 2കിലോ ശർക്കര 1കിലോ ജീരകം പൊടി 1സ്പൂൺ ഏലക്കായ 10ennam തേങ്ങ ഇടത്തരം 6എണ്ണം പച്ചരി വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു കുതിർത്തി ഇത്തിരി തരിയോടെ പൊടിച്ചെടുക്കുക. തേങ്ങ ചിരകി പൊടിയിൽ മിക്സ്‌ ചെയ്തു 2മണിക്കൂർ വക്കുക. 2മണിക്കൂർ…