Ajeesh Rajagopal‎

Ajeesh Rajagopal‎

സ്പോഞ്ച് കേക്ക് – Sponge Cake

സ്പോഞ്ച് കേക്ക്  – Sponge Cake കേക്കിന്റെ ആദ്യ പരീക്ഷണം. ഓവൻ ഇല്ലാത്തത് കൊണ്ട് ചുവട് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിലാണ് ചെയ്തത്. എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം. ചേരുവകൾ മൈദ- 200 gm പഞ്ചസാര- 200 gm മുട്ട- 3 എണ്ണം സൺ ഫ്ലവർ ഓയിൽ- 100 gm ബേക്കിംഗ് പൗഡർ- 1 ടീസ്പൂൺ ബൈ കാർബണേറ്റ് ഓഫ്…

Beef Ularthiyathu – ബീഫ് ഉലർത്തിയത്

Beef Ularthiyathu – ബീഫ് ഉലർത്തിയത് നമ്മുടെ “പൊതുവികാരമായ” ബീഫിന്റെ ഏറ്റവും നല്ല രുചിയാണ് ബീഫ് ഉലർത്തിയത്. നാളികേരകൊത്ത് അതിനൊരു അഴക്/ഹൈലൈറ്റ് ആകും എന്നുമാത്രം. ഇന്നലെ ഡയറ്റിനോട് സുല്ല് പറഞ്ഞ ദിവസം ആയത് കൊണ്ട് ബീഫ് ഉണ്ടാക്കി ആഘോഷിക്കാം എന്ന് കരുതി. ആക്രാന്തം മൂത്ത് ഒറ്റക്ക് ഒരു ബൗൾ അകത്താക്കി. ചേരുവകൾ 1. ബീഫ് -1Kg…