സ്പോഞ്ച് കേക്ക് – Sponge Cake
കേക്കിന്റെ ആദ്യ പരീക്ഷണം. ഓവൻ ഇല്ലാത്തത് കൊണ്ട് ചുവട് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിലാണ് ചെയ്തത്. എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം.
കേക്കിന്റെ ആദ്യ പരീക്ഷണം. ഓവൻ ഇല്ലാത്തത് കൊണ്ട് ചുവട് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിലാണ് ചെയ്തത്. എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം.
ചേരുവകൾ
മൈദ- 200 gm
പഞ്ചസാര- 200 gm
മുട്ട- 3 എണ്ണം
സൺ ഫ്ലവർ ഓയിൽ- 100 gm
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ- 1 ടീസ്പൂൺ
ബൈ കാർബണേറ്റ് ഓഫ് സോഡ- ഒരു നുള്ള്
വാനില എസ്സൻസ്സ്‌- 3-5 തുള്ളി
ഒരു മിക്‌സറിൽ ആദ്യം പഞ്ചസാര നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കുക. അതിലേക്ക് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ എല്ലാം ചേർത്ത് നന്നായി പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അടിച്ചെടുക്കുക. ചുവട് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ അല്പ്പം മണൽ വിരിച്ച് മീഡിയം ഫ്ലൈമിൽ 5 min ചൂടാക്കുക. കേക്ക് മിക്സ് എണ്ണ പുരട്ടിയ മൗൾഡിൽ ഒഴിച്ച് പാത്രത്തിൽ ഇറക്കിവെച്ച് മുകളിൽ ദ്വാരം ഉള്ള മൂടികൊണ്ട് അടച്ച് വയ്ക്കുക. അര മണിക്കൂർ മീഡിയം- ലോ ഫ്ലൈമിൽ കുക്ക്‌ ചെയ്യുക. ഒരു ടൂത്ത് പിക് വച്ച് വേവ് നോക്കുക. ചൂടാറിയതിന് ശേഷം കേക്ക് വേറെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് പകർത്തി ആവശ്യാനുസരണം മുറിച്ചെടുക്കാം.
