Beef Liver Curry – ബീഫ് ലിവർ കറി
ബീഫ് ലിവർ കറി ആവിശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ബീഫ് ലിവർ -അരകിലോസവാളതക്കാളി ചെറിയ ഉള്ളികറിവേപ്പിലഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്പച്ചമുളക്പേരും ജീരകംമല്ലിപൊടിമുളക്പൊടിമഞ്ഞൾപൊടിഗരം മസാലകുരുമുളക് പൊടിഉപ്പ് ഉണ്ടാകുന്ന വിധം ലിവർ ചെറുതായി മുറിച്ചു എല്ലാ മസാല പൊടികളും, ഉപ്പും നാരങ്ങ നീരും പുരട്ടി ഒരുമണിക്കൂർ മാറ്റിവെച്ചു അല്പം കറിവേപ്പിലയും കുറച്ചു ചെറിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞതും ഇട്ടു വറുത്തെടുക്കുക വേറെ ഒരു പാനിൽ…
