Tag Chenna

കുറഞ്ഞ ചേരുവയിൽ ചേന മെഴുക്കുപുരട്ടി

ചേന-മെഴുക്കുപുരട്ടി

കുറഞ്ഞ ചേരുവയിൽ ചേന മെഴുക്കുപുരട്ടി ചേന… 250 ഗ്രാംവേപ്പിലഉപ്പ്മഞ്ഞൾപൊടിമുളകുപൊടി… 1/2 tspകാശ്മീരി മുളകുപൊടി… 1tspസൺഫ്ലവർ ഓയിൽവെള്ളംചേന ഒരു പത്രത്തിൽ ഇട്ട് മഞ്ഞൾപൊടി, മുളകുപൊടിയു വെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. മുക്കാൽ ശതമാനം വെന്താൽ മതി.പാനിൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച് വേപ്പില ഇടുക. അതിലോട്ടു ചേന ഇട്ടു വഴറ്റി ഫ്രൈ ആയി എടുക്കുക.